Томат-пюре. Что приготовить из томат-пюре? Как приготовить томат-пюре?
- Белки, г: 3.6
- Жиры, г: 0
- Углеводы, г: 12.6
- Энергетическая ценность, ккал: 65
|
|
|
Томат-пюре – томаты, измельчённые до состояния однородной кашицы, которая затем уваривается на сильном огне до приблизительно двух третей первоначального объёма. Продолжительность варки составляет 45-60 минут, а полученный результат разливают в стеклянные банки и герметично укупоривают. Можно приготовить томат-пюре в домашних условиях, это наиболее предпочтительный вариант, если вы хотите получить стопроцентно натуральный свежий продукт.
Томат-пюре сохраняет все полезные свойства свежих томатов: в первую очередь, уникальное вещество ликопен, придающее им ярко-красную окраску. Польза ликопена состоит в его способности снижать риск возникновения раковых заболеваний и нарушений сердечно-сосудистой системы. От термической обработки полезные свойства этого вещества только увеличиваются. Помимо ликопена, томат-пюре содержит множество витаминов, органических кислот, минеральных солей. Чтобы при повторной термообработке полезные вещества не разрушились, томатное пюре следует добавлять прямо перед подачей блюда. Томат-пюре можно добавлять к рыбе и мясу, а также в супы.
Назад в раздел
- • Азу по-татарски
- • Баранина с айвой
- • Баранина с курагой
- • Бозбаш зимний
- • Борщ вегетарианский
- • Борщ весенний
- • Борщ грибной
- • Борщ Киевский
- • Борщ с пампушками по-украински
- • Борщ с фрикадельками и фасолью
- • Борщ с фрикадельками по-сибирски
- • Борщ с яблоками и фасолью
- • Борщ Столичный
- • Вареники с капустой
- • Говядина тушёная с черносливом
- • Говядина, шпигованная овощами
- • Голубцы мясные
- • Голубцы, фаршированные овощами
- • Детский бефстроганов
- • Жаркое из мидий
- • Кабачки с мясом
- • Капуста тушёная
- • Капуста, фаршированная рисом и овощами
- • Капустняк с фасолью
- • Карп по-австрийски
- • Картофель, тушенный с копчёной грудинкой
- • Каштаны с сельдереем
- • Керусус
- • Кольраби тушёная
- • Курица отварная с томатной подливкой
- • Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
- • Макароны в томате с грибами
- • Пирожки из варёного теста (татар пёрен)
- • Пицца Маргарита
- • Почки в сметане
- • Рагу из кролика
- • Рассольник кубанский
- • Рис по-монастырски
- • Рыба Вкусненькая
- • Свинина, жаренная на шпажках
- • Сиг с овощами
- • Солянка из курицы
- • Солянка мясная
- • Солянка овощная
- • Солянка по-кавказски
- • Солянка рыбная
- • Солянка рыбная по-домашнему
- • Солянка с креветками
- • Солянка сборная мясная с почками
- • Суп Мошубиринч
- • Суп фасолевый
- • Телятина в томатном соусе
- • Фасоль в томате
- • Харчо
- • Чахохбили из курицы
- • Щи из квашеной капусты на утке
- • Щи с фасолью
- • Щи суточные со свининой
.JPG)
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьи
Праздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
