Марганец — один из важнейших микроэлементов. Он участвует в работе всех органов и систем человеческого организма. Марганец хранится в печени, поджелудочной железе, почках, сердечной мышце, головном мозге и костной ткани. Всего в организме здорового человека содержится 10-20 мг марганца. Марганец участвует в синтезе и обмене нейромедиаторов, необходимых для работы нервной системы. Марганец активирует ферментативные реакции. Участвуя в регуляции обмена жиров и углеводов, он предотвращает развитие атеросклероза, регулирует уровень сахара в крови, нормализует выработку инсулина и усиливает его действие. Марганец участвует в обмене тироксина — одного из важнейших гормонов щитовидной железы, а также в обмене меди, холина и витаминов группы В, С и Е.

Марганец укрепляет иммунную систему организма, обеспечивает нормальное образование и функционирование костной, мышечной и соединительной тканей. Этот микроэлемент необходим для образования гемоглобина и эритроцитов, а также для заживления ран. Марганец препятствует отложению жира в печени, нормализует работу репродуктивной системы, энергетический баланс и механизм свёртываемости крови. Марганец обладает успокаивающим действием, восстанавливает сон, защищает от респираторных инфекций, улучшает работу пищеварительной системы, особенно поджелудочной железы. Особенно важную роль марганец играет в период роста организма.

Марганец совершенно необходим для женского здоровья. Он влияет на гормональные процессы, улучшает репродуктивную функцию, улучшает самочувствие при климаксе и влияет на здоровье детей. Женщинам жизненно необходимо получать достаточное количество марганца.

Взрослому человеку в сутки необходимо 2,5–5 мг марганца. У беременных женщин и кормящих мам суточная потребность в марганце немного выше 4–8 мг. Детям в зависимости от возраста с каждым годом нужно постепенно увеличивать суточную норму марганца. Людям, больным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нервными расстройствами, шизофренией, нужно принимать больше марганца, чем здоровым. Увеличить суточное количество марганца врачи рекомендуют при частых головокружениях, нарушениях репродуктивной функции, а также в том случае, если человек питается высококалорийной пищей. Продукты, богатые марганцем, необходимо принимать во время климакса и при неблагоприятной экологической обстановке (особенно если вы подвергаетесь воздействию цезия и ванадия).

Усвоение марганца улучшают фосфор и кальций, а также витамины B1 и E. Медики рекомендуют принимать марганец вместе с цинком. Большое количество фосфора и кальция, наоборот, ухудшает усвоение марганца. Ухудшению усвоения марганца способствуют железо, медь и клетчатка. При болезни Паркинсона и в период работы на химическом производстве марганец противопоказан.

Дефицит марганца в организме — очень распространённая проблема. Она возникает при сильных нервных и психических нагрузках, неблагоприятной экологической обстановке, злоупотреблении рафинированной пищей и алкоголем. Недостаток марганца проявляется повышенной утомляемостью, слабостью, головокружениями, рвотой, двигательными расстройствами, спазмами и судорогами. Могут ощущаться боли в мышцах и суставах, повышается склонность к вывихам и растяжениям, во время климакса может возникнуть остеопороз. Ухудшается память и общая мозговая активность, снижается иммунитет, нарушается зрение, возникают аллергии, повышается уровень холестерина. Может возникнуть артрит, часто появляются витилиго и другие нарушения пигментации кожи. Дефицит марганца повышает риск рака, бесплодия, преждевременного старения и раннего климакса. Часто больные жалуются на избыточный вес и задержку роста ногтей и волос. При недостатке марганца в организме беременной женщины у неё могут родиться дети с патологиями и задержкой развития. Дефицит марганца может привести к развитию опасных болезней — эпилепсии и рассеянного склероза. Если в организме недостаточно марганца, значит, есть и дефицит меди.

Причины недостатка марганца — плохое питание, стресс, климакс, злоупотребление фаст-фудом, отравление токсичными веществами, нарушение процессов усвоения марганца. К дефициту марганца приводят болезни обмена веществ и нарушения функций женской половой системы.
Избыток марганца в организме тоже приводит к патологическим состояниям. Могут появляться галлюцинации, мышечные боли. Человек чувствует сонливость, вялость, повышенную утомляемость. Снижается общая активность, ухудшается память, пропадает аппетит, нарушается мышечный тонус. Избыток марганца может приводить к таким грозным болезням и патологиям, как энцефалопатия, атрофия мышц, болезнь Паркинсона, парестезия, поражение лёгких и депрессия. Марганец становится токсичным при приёме дозы выше 40 мг. Острое отравление марганцем возможно только на химическом производстве при вдыхании марганцевой пыли. Причины избытка марганца — работа на химическом производстве и нарушение метаболизма.

Марганец содержится в орехах, листьях свёклы, петрушке, моркови, ананасе, шпинате, бобовых. Источниками марганца являются цельное зерно, свежая зелень, соя, чай, кофе, мёд, а также ягоды — чёрная смородина, земляника, малина, брусника, шиповник, черника. Включите в свой рацион пшеничные и рисовые отруби, проросшее зерно, ржаной хлеб, крупы (овёс, гречку, рис), томаты, сливу, лимон, картофель. Можно принимать лекарственные растения: эвкалипт, багульник, лапчатку, вахту трёхлистную. Салаты из свежих овощей с зеленью, ягодные соки и морсы, орехи и фрукты защитят вас от недостатка марганца.