07.12.2021

Готовим тыкву для детей

Готовим тыкву для детей
19.09.2013

Овощи первыми появляются в рационе малыша, когда приходит пора начинать отвыкать от материнского молока. Овощи богаты полезными веществами, содержат мало природных сахаров, в отличие от фруктов, и очень вкусны! Несмотря на сложившийся стереотип о том, что малыши терпеть не могут вкус овощей, вы можете приучить ребёнка получать удовольствие от блюд из них, если проявите воспитательный такт и смекалку – и кулинарную изобретательность!


Но тыква – овощ совершенно особенный. Прежде всего, потому, что по ботанической классификации это никакой не овощ, а ягода, хотя её родовая принадлежность нам не так уж важна, да и в общественном мнении прочно закрепилось представление о ней как об овоще, так что мы не станем отступать от общепринятой традиции.


Тыква удобна тем, что при тепловой обработке она становится сладкой и нежной, и вам не потребуется прилагать особых усилийkasha_pshennaya_s_tikvoj.jpg к приучению ребёнка есть блюда из тыквы. А приготовить из неё можно очень много всего, от супов до прохладительных напитков.


Тыква очень полезна, в первую очередь, для малышей с нарушением зрения и анемией. Но и здоровым деткам её, безусловно, необходимо давать, потому что в этом замечательном оранжевом плоде содержится очень впечатляющее количество полезных веществ. Это кальций, медь, пектин, железо, соли калия, витамины С, Е, РР, почти все витамины группы В, редчайший витамин Т, витамин К, белки, жиры и углеводы. Правда, последних в тыкве довольно много, так что будьте осторожны с блюдами из неё, если ваш малыш ещё совсем мал, у него часто бывают аллергии или есть предрасположенность к полноте. В целом же употребление тыквы благотворно действует на все системы организма: ЖКТ, сердечно-сосудистую и нервную системы, иммунитет.


Сфера кулинарного применения тыквы крайне широка: супы, запеканки, каши, овощные рагу, пудинги, салаты, десерты, соки, отвары. Перед вами открывается широкий полигон для кулинарных экспериментов: что-то из всего этого обязательно понравится вашему крохе!


Безусловно, первым в очереди на знакомство вашего ребёнка с блюдами из тыквы стоит тыквенное пюре. Отварите тыкву без tikva_parenaja_sladkaya.JPGсахара и соли и измельчите блендером или протрите через сито. Предложите новое кушанье малышу порцией размером в чайную ложку или даже меньше (помните – тыква может вызвать аллергию!). Если не будет никаких негативных реакций, можете продолжать прикармливать кроху пюре, постепенно увеличивая размер порции.


Когда в рационе ребёнка появятся каши, обязательно сварите ему пшённую кашу с тыквой. Это очень сытное блюдо, которое зарядит вашего кроху энергией на целый день. И при этом оно ещё и безумно вкусно, особенно если заправить готовую кашу мёдом. А вот сахара лучше класть как можно меньше или вообще обойтись без него: тыква, а тем более с мёдом, и так достаточно сладкая.


Пшённая каша с тыквой – это классика, но можно выбрать и другой вариант, например, тыквенную кашу с гречкой. Это не слишком сладкая, очень питательная каша, которая научит вашего малыша любить гречку. Можете добавить тыкву и в другие каши, к примеру, овсяную или рисовую.


Нежный тыквенно-яблочный пудинг имеет все шансы стать любимым лакомством вашего крохи, если ему уже исполнилось 2 года. Нежная масса из риса, яблок, сухариков и тыквы с небольшим количеством сахара гораздо полезнее любых сладостей и легко усваивается нежным желудком.


Вполне можно дать ребёнку этого возраста и кулешик из тыквы. Кулеш – украинский национальный суп-пюре с молоком, получающийся густым и нежным за счёт добавления пшеничной муки. Тыквенный кулеш можно по традиции подать с гренками или обойтись без них.


Тыквенные оладьи – простое блюдо, для которого нужны только тыква, мука, соль и сахар. Если вы подадите такие оладьиtikva_zapechennaya_s_orehami.jpg ребёнку на завтрак, полив их мёдом или вареньем, он будет в полнейшем восторге! Мягкая, рыхлая консистенция оладий не создаст никаких проблем при пережёвывании блюда, а их сладкий вкус заставит кроху полюбить блюда из тыквы на всю жизнь.


Пареная сладкая тыкватыква, запечённая с орехами, или тыква, тушенная с яблоками, заменит любые вредные сладкие десерты к чаю, на полдник и даже на детском празднике, особенно если блюдо сверху украсят измельчённые орешки или корица.


Как вы можете видеть, тыква – продукт, который при отсутствии аллергической реакции просто необходимо включить в меню малыша. «Домашний Гуру» поддерживает вас в вашем кулинарном творчестве и желает всяческих успехов!


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Фрукты, ягоды и овощи для детей
11.03.2019
Пищеварительная система детей в возрасте до 1 года очень уязвима, поэтому вводить в прикорм новые продукты нужно осторожно и размеренно. При первых признаках пищевой аллергии нужно исключить из рациона аллергенный продукт. Педиатры утверждают, что чем меньше продуктов в рационе малыша до года, тем лучше. Пищеварительная система грудного ребёнка должна адаптироваться к новому продукту, а для этого нужно время.далее..
Школьный завтрак: что приготовить ребёнку
03.09.2018
Начался новый учебный год, и перед многими родителями снова встал вопрос: что приготовить для ребёнку в школу. В этой статье вы найдёте несколько подходящих идей для вкусного и полезного школьного завтрака. Важно, чтобы ребёнок успевал покушать утром дома перед тем, как идти в школу. У многих детей по утрам нет аппетита. Это чревато тем, что ребёнок останется голодным на весь день. Чтобы этого не случилось, предложите ему до завтрака полстакана воды натощак. Стимулировать аппетит помогает лёгкая утренняя гимнастика. Важно, чтобы между моментом пробуждения и временем завтрака прошло не менее 30 минут.далее..
Как уберечь ребёнка от весеннего авитаминоза: составляем меню
23.03.2018
Авитаминоз — это нездоровое состояние организма, возникшее из-за острого недостатка витаминов. Различают моноавитаминоз (недостаток одного витамина) и полиавитаминоз (недостаток нескольких витаминов). Запас витаминов иссякает в течение зимы по мере того, как иммунитет противостоит простудным и вирусным инфекциям. Среди причин весеннего авитаминоза врачи называют неправильное питание, некачественные продукты, перенесённые зимой заболевания, а также повышенную потребность организма ребёнка в витаминах. Если ребёнок стал вялым, плаксивым, капризным, у него появились нарушения сна и пищеварения, возникли трещины или воспаления на коже, ухудшилось зрение, кровоточат дёсны, часто болит голова, прощупывается учащённый пульс, то это повод бить тревогу. Все эти признаки являются общими симптомами весеннего авитаминоза.далее..
Какие продукты вызывают аллергию у детей?
22.03.2018
Пищевая аллергия у ребёнка может возникнуть сразу после рождения или через несколько месяцев. Аллергия — это специфическая негативная реакция организма на попадание в него аллергена: иммунная система вырабатывает антитела. Когда аллерген взаимодействует с антителами, в крови резко повышается уровень гистамина и серотонина, которые вызывают спазм мускулатуры многих внутренних органов. Большинство проявлений аллергии, с которыми сталкиваются врачи, связаны с пищевой аллергией. В редких случаях это приводит к развитию астмы и тяжёлых хронических заболеваний сердца, ЖКТ, нервной системы.далее..
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru