Ваш ребёнок уже достаточно взрослый, чтобы не ложиться спать по часам, а присоединиться к вам на встрече Нового года? Тогда вам нужно продумать для него особое новогоднее меню, ведь многое из того, что будете есть вы и другие взрослые участники застолья, ему пока что нежелательно пробовать. И пусть приготовленные специально для него блюда будут достаточно вкусными и привлекательными, чтобы ему не захотелось даже пробовать, например, ананасы, которые могут иметь слишком высокую кислотность для его желудка или вызвать аллергию.

За праздничный стол ребёнка можно сажать примерно с полутора-двух лет, когда он уже в состоянии оценить некоторые «взрослые» блюда. Конечно, вряд ли малыш досидит до конца праздничного ужина, но, пока не настало время ложиться спать, ему вполне можно радоваться наступающему празднику вместе с родителями и их гостями. Велика вероятность, что ребёнок поужинает в привычное для него время и к моменту начала застолья будет уже сыт, поэтому можно побаловать его лакомствами, вкусным соком или компотом. Чего делать не стоит, так это давать новые для ребёнка продукты – всегда есть риск негативной реакции.

Даже если вы готовите какие-то непривычные малышу блюда, они должны состоять из знакомых ему ингредиентов. Из сладостей стоит избегать шоколада, кремовых пирожных, карамели.

Варианты лакомств, которые вы можете предложить ребёнку – красиво оформленные печёные яблоки, груши, запечённые с мёдом, творожный мини-тортик «Избушка в снегу». А из напитков прекрасно подойдёт компот из смородины, клюквы и яблока или узвар из яблок и клюквы.

Если ребёнок проголодался, предложите ему салаты и закуски, при условии, что он уже спокойно ест такие блюда. Например, ему понравятся сладкий салатик из свёклы с черносливом и аппетитные, румяные оладьи из яблок.

Колбасы и копчёности малышу давать не следует – лучше всего заменить их домашними закусками из отварного или парового мяса. Отличным вариантом будет куриная колбаса с овощами.

Дети от трёх лет могут посидеть с родственниками и гостями и до полуночи. Более того, если на празднике будут другие маленькие гости, для них уже можно организовать свой детский стол. Украсьте его и поставьте побольше закусок и других блюд, которые дети смогут есть руками, при этом не испачкавшись: бутербродов, канапе, пирожных, не слишком сочных фруктов. Можно предлагать блюда с морепродуктами, вкусный и качественный сыр из коровьего или козьего молока.

Из сладостей уже можно давать молочный шоколад, карамель с мягкой начинкой, печенья, бисквитные торты с фруктовой начинкой, молочное мороженое. Кроме того, дети в таком возрасте уже вполне могут пить вкусные молочные коктейли с фруктами, ягодами и тем же молочным мороженым.

К продуктам, которых стоит категорически избегать детям младше 5-ти лет, относятся разнообразные соленья и маринады, включая маринованные грибы, огурцы, консервированные оливки, а также кремовые торты, мороженое и любые другие лакомства с большим числом химических добавок, красителей, усилителей вкуса.

Среди блюд для детей в возрасте 3-х-5-ти лет уже доступен весьма обширный перечень рецептов. Из основных блюд и закусок обратите внимание на фриттату с цветной капустой, нежнейшие котлетки с сырной начинкой «Птичье молоко», домашнюю пиццу с курицей.

Из десертов рекомендуем ароматный апельсиновый манник, клубничные пирожные, душистые и пикантные имбирные пряники. А среди напитков, конечно, вне конкуренции будут вишнёво-банановый коктейль и клубнично-банановый смузи.

Для идеального детского праздника очень важны красивое оформление блюд и яркое, полное фантазии убранство стола. Создавайте из кусочков фруктов, овощей, зелени и других продуктов простые фигурки животных, милые рожицы, сказочных персонажей. Для канапе используйте разноцветные пластиковые шпажки с  забавными фигурками на концах. Поставьте красивую детскую посуду – если ребёнок празднует с друзьями за отдельным столом, то лучше одноразовую, из экологичных материалов. Настроения добавят нарядная скатерть и салфетки с новогодними мотивами. Украсьте напитки яркими соломинками, разложите новогодние носочки с небольшими подарками – это не помешает, даже если потом предусмотрено вручение основных подарков. Над столом, если есть возможность, закрепите гирлянду из мишуры или бумажных флажков, или повесьте любые другие украшения – главное, чтобы с них не сыпались в еду блёстки или другие мелкие детали.

Новый год – волшебство для взрослых и детей! Отпустите свою фантазию и сделайте праздник незабываемым для вашего ребёнка – это и вам доставит огромное удовольствие. На портале «Домашний Гуру» вы найдёте огромное количество рецептов для новогоднего стола. Оставайтесь с нами!