Межсезонье – как весна, так и осень – отличная пора для того, чтобы «обновиться», очистив организм, укрепив здоровье и скинув несколько лишних килограммов. Обилие сезонных фруктов и, в особенности, овощей делает осень даже более благоприятным временем для изменений. Грамотно проведённый в это время детокс позволит вам испытать искреннюю радость и довольство собой, увидев в зеркале своё новое отражение с сияющей кожей, бодрым и ясным взглядом, постройневшей, подтянутой фигурой. Очищающая диета позволит вам оздоровить ЖКТ, отладив его работу, улучшит метаболизм. К тому же, богатое антиоксидантами, витаминами и минералами осеннее детокс-меню позволит вам эффективно подготовиться к тому, чтобы пережить зимние холода.

Основу вашего осеннего детокс-меню должны составить сезонные овощи: морковь, капуста, тыква, свёкла, кабачки, огурцы. Они легко перевариваются, содержат все необходимые витамины, микроэлементы, органические кислоты. Овощные блюда не только можно, но и просто необходимо заправлять пряностями и ароматными травами. Они обладают бактерицидным эффектом, стимулируют работу органов внутренней секреции и пищеварительного тракта.

Составляя своё детокс-меню, прежде всего, отдайте предпочтение капусте всех видов. Брюссельская, цветная, белокочанная, краснокочанная, брокколи, - все эти сорта богаты витамином С и другими витаминами, калием, кальцием, йодом. Регулярное употребление в пищу капусты любых сортов снижает риск возникновения онкологических заболеваний, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. У разных видов капусты есть и свои преимущества: например, цветная капуста и брокколи содержат больше всего витамина С, а также эффективно снижают холестерин, а краснокочанная капуста укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Кабачки и их ближайшие родственники – цуккини – способствуют очищению кишечника и кровеносной системы, нормализации водно-солевого баланса, оказывают некоторое мочегонное и желчегонное действие, предохраняя от застоев и воспалений. Полезен и другой вид кабачков – патиссоны. Их лучше употреблять в несколько недозрелом виде. Патиссоны содержат большое количество меди и аскорбиновой кислоты, их рекомендуется включать в рацион питания при анемии, ожирении, атеросклерозе, заболеваниях печени и почек. Лучше всего употреблять несколько недозрелые плоды, подвергая их минимальной тепловой обработке.

Конечно же, просто в обязательном порядке нужно включить в список продуктов для детокса помидоры: эти овощи уже давно доказали свою безусловную пользу. Их употребление улучшает аппетит, нормализует функцию поджелудочной железы, способствует выработке серотонина, улучшающего эмоциональное состояние. Кроме того, помидоры богаты ликопином – натуральным антиоксидантом, значительно снижающим риск возникновения онкологических заболеваний и укрепляющим сердечно-сосудистую систему. Помидоры лучше всего есть в составе салатов, полив оливковым или, в крайнем случае, подсолнечным маслом, так как ликопин лучше усваивается в союзе с растительными жирами. Также вы можете спокойно жарить и тушить их, так как полезные свойства помидоров при термообработке только усиливаются.

Тем, кто хочет сохранить здоровье глаз, красивый цвет лица и свежую молодую кожу, просто необходимо есть морковь. Однако полезные вещества в её составе, главным из которых является бета-каротин, достаточно хорошо усваиваются только в сочетании с жирами. Поэтому морковные салатики лучше заправлять растительным маслом или сметаной.

На протяжении всего детокса исключите из питания жареное и отварное. Овощи можно готовить на пару, также допускается тушить их или запекать. Питаться нужно 3-5 раз в день, рассчитывая порции так, чтобы испытывать чувство лёгкой сытости, но не переедания. Также нужно согласовать детокс с лунными фазами: лучше, чтобы он пришёлся на период убывающей Луны. Это не имеет никакого отношения к астрологии и объясняется естественными физическими законами: в зависимости от положения Луны относительно Земли под воздействием гравитации изменяются влажность, давление и другие параметры окружающей среды, и это напрямую влияет на организм человека.

Диета рассчитана на неделю. Вам следует дважды повторить меню, расписанное на три дня, а в последний день выбрать наиболее понравившийся из трёх рационов.

День 1.

Завтрак: тушёные или приготовленные на пару овощи, приправленные оливковым маслом или лимонным соком.

Обед: вегетарианский суп

Ужин: овощное рагу.

День 2.

Завтрак: овощные оладьи, например, из цветной капусты.

Обед: вегетарианский суп.

Ужин: рагу из овощей.

День 3.

Завтрак: овощные оладьи (морковные или кабачковые).

Обед: вегетарианский суп.

Ужин: тушёные или паровые овощи.

Из напитков к употреблению разрешаются чай, морсы, травяные отвары.

«Домашний Гуру» рекомендует вам перед детоксом, как и перед любой диетой, проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется прибегать к этой диете при серьёзных заболеваниях желудка и нарушениях работы поджелудочной железы.