Диета доктра Перриконе выделяется из ряда других, прежде всего, тем, что нацелена не на похудение, а на оздоровление и омоложение кожи. Её второе название звучит весьма заманчиво для дамских ушей – «Face Lift Diet», то есть, «Диета, подтягивающая кожу лица». Ещё один ценный эффект данной диеты – она снижает риск сердечных и онкологических заболеваний.

Доктор Перриконе уверенно утверждает, что жирная, мучная и сладкая пища служит причиной воспалительных процессов в клетках, которые «ранят» нежную женскую кожу морщинами. Кроме того, неправильное питание плохо влияет на мозг, приводя к слабоумию. Также его можно винить во многих других болезнях пожилых людей, включая артриты, инсульты и ожирение.

Полезная еда, такая, как рыба, овощи и молочные продукты, наоборот, помогает устранить воспалительные процессы в организме, сохранить гладкость кожи, энергичность и моложавость даже в глубоко преклонном возрасте. Диету Николас Перриконе советует сочетать со спортом – хотя бы по полчаса в день, приёмом витаминов и использованием антивозрастной уходовой косметики.

Николас Перриконе, конечно, утверждает, что его методика революционна и уникальна в своём роде. Однако она основывается на довольно распространённой теории о свободных радикалах и важности гликемического индекса продуктов. Свободные радикалы ускоряют процесс старения, логично, что его можно замедлить, если сократить их количество, поступающее с пищей. Одновременно необходимо увеличить количество пищи, богатой антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют иммунитет, обогащают организм питательными веществами. Последует закономерное улучшение состояния кожи, волос, зубов и ногтей, вы ощутите прилив бодрости и энергии. Вес также вполне закономерно снизится.

Чтобы перейти на питание по системе Перриконе, начните ежедневно пить чистую негазированную воду, ешьте свежие овощные салаты, органический лосось, ягоды. Начинайте трапезу с белковой пищи – мяса, рыбы, творога или бобовых, продолжайте овощами или крупами – они богаты клетчаткой. Еду, содержащую углеводы (фрукты) можно есть после основных приёмов пищи или между ними.

Николас Перриконе советует найти подходящие мультивитамины и принимать их согласно инструкции, а также подобрать качественную ухаживающую косметику по типу кожи и дисциплинированно её использовать.

Основные продукты диеты Перриконе – это рыба (лосось, камбала, тунец, форель), индейка, яйца, морепродукты, творог, йогурт, спаржа, капуста, зелёные листовые овощи, помидоры, грибы, сладкий перец, ягоды (прежде всего, вишня и черника), груши, яблоки, дыня, авокадо, оливки, бобовые, орехи, овёс, ячмень, пряности (имбирь, базилик, кайенский перец), тофу, зелёный чай и, конечно, вода.

К вредным продуктам, ускоряющим старение кожи, доктор Перриконе относит кофе, алкоголь, мучное, говядину, маринады, мясо утки, фруктовые соки, ряд фруктов и овощей (манго, виноград, бананы, апельсины, папайю, арбуз, изюм, кукурузу, тыкву, картофель, морковь), сыры твёрдых сортов, фастфуд, сладости и рис.

Диета Перриконе существует в двух вариантах: трёхдневный и 28-дневный циклы. Можно начать с «тестового» трёхдневного цикла, а затем, если диета придётся по душе, чередовать короткий и продолжительный варианты.

Трёхдневная диета Перриконе предъявляет довольно жёсткие требования к рациону. С утра, сразу после пробуждения, необходимо выпить стакан минералки.

Завтрак – это 150 г лосося, полпорции овсянки на молоке с дыней и горстью ягод, ещё один стакан минеральной воды.

Обед – 250 г лосося или такая же по объёму порция консервированных сардин, салат-латук с лимонным соком и оливковым маслом, дыня, ягодный микс и минералка.

Ужин предполагается такой же, как обед.

В перерывах между основными приёмами пищи можно перекусить  кусочком куриной грудки, орехами, яблоком.

Рецепт для диеты на 28 дней предлагает вам большее разнообразие выбора. Например, на завтрак вы можете приготовить себе лосося-гриль, овсянку на обезжиренном молоке, белковый омлет или просто взять обезжиренный йогурт. К каждому из этих вариантов прилагается порция фруктов и ягод.

На обед вы можете съесть блюдо из любой птицы, рыбы, морепродуктов, на гарнир – салат, на десерт – фрукты. Ужин строится по тому же принципу, что и обед.

«Домашний Гуру» может заключить, что диета Перриконе помогает улучшить здоровье и сбросить вес, она является достаточно сбалансированной и не заставит вас терзаться чувством голода. Тем не менее, перед новой диетой всё равно лучше проконсультироваться с врачом. Заботьтесь о себе, будьте здоровы и оставайтесь с нами!