День рождения ребёнка - радостное событие для всей семьи и повод устроить по-настоящему весёлый и яркий праздник. Это день, в который можно всё: играть в самые весёлые игры, дурачиться и развлекаться от души. И, конечно же, совершенно необходим на детском Дне рождения вкусный и красивый стол.

Что приготовить ребёнку на День рождения? Продумывание праздничного меню – непростая задача, ведь оно должно быть не только вкусным, но и лёгким и полезным. Конечно, больше всего дети любят десерты и сладкие фрукты, но этим ограничиться невозможно. Меню для детского праздника должно по максимуму включать полезные продукты, оформленные в виде ярких аппетитных закусок.

Прежде чем говорить о том, что приготовить ребёнку на день рождения, надо сказать о том, что готовить на стол для детей не нужно.

Прежде всего, исключите копчёности. Колбасы и ветчина совсем не подходят для детского питания.

Майонез – слишком жирный и тяжёлый продукт. Замените его йогуртом и лёгкими неострыми соусами.

Не кладите в еду лук, чеснок, острые приправы.

Вместо любимых детворой, но вредных газированных напитков лучше поставить на стол свежевыжатые соки, фруктовые и молочные коктейли.

Обязательно спросите у родителей приглашённых ребятишек, на какие продукты у их чад может быть аллергия!

На столе в День рождения должны быть канапе, яркие салаты, красивые бутерброды. Можно вырезать из сэндвичей различные фигурки, выкладывать салаты в форме рыбок, птичек, сказочных персонажей. Практически любой салат можно адаптировать для детского праздника, например, салат из крабов (но не крабовых палочек! В них может содержаться очень много химии). Украсьте его со всей своей фантазией, выложив узоры из овощных ломтиков, яиц и крабов.

Обязательно понравятся детям канапе из лосося. Используйте в качестве основы для этой закуски крекеры или сухарики. Сырой лосось в роли начинки канапе для детей, конечно, не подойдёт, отварите его, запеките или потушите.

Различные бутерброды обязательно приведут в восторг вашего ребёнка и его друзей. Например, вы можете приготовить бутерброды с брынзой и болгарским перцем. Лучше заменить здесь брынзу на менее солёную фету.

Конечно же, главным украшением стола станут десерты. Чтобы порадовать детишек полезными вкусностями, подайте фруктовое ассорти и яркие салаты, например, летний салат из фруктов.

Полезный десерт, который подойдёт для праздничного стола – печёное яблоко. Украсьте их коктейльными зонтиками, шпажками с забавными фигурками на концах ( но в этом случае внимательно следите, чтобы дети не начали с ними баловаться).

Интересное, необычное и при этом простое в приготовлении блюдо – десерт с рикоттой, клубникой и печеньем. Чередующиеся слои смеси взбитых сливок с рикоттой и нарезанной кубиками клубники с мятой, посыпанные крошкой из печенья, охлаждённые в холодильнике – прекрасная полезная замена мороженому и пирожным с жирным кремом.

Вишнёвое суфле в стаканчиках вполне может стать хитом праздничного стола. Время, потраченное на его приготовление, целиком окупится, когда вы увидите, насколько быстро оно будет съедено, особенно если вы не только соблюдёте рецептуру, но и украсите суфле половинками ягод и веточками мяты.

Безусловно, на День рождения не обойтись без торта. Он должен быть вкусным, лёгким и красивым. Вы можете приготовить, к примеру, творожный торт с малиной, для которого вам даже не понадобится выпекать коржи.
 Украсьте торт мятой и ягодами малины. Ещё один прекрасный вариант – йогуртный торт с ежевикой, нежный и воздушный, с глазурью из ежевичного сока.

Главное в оформлении праздничного стола на день рождения ребёнка – подойти к делу с любовью и фантазией. Тогда и вы, и главный герой праздника, и его друзья останутся совершенно довольны результатом.