24.06.2018

Как приготовить десерт с рикоттой, клубникой и печеньем - кулинарный рецепт.

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем - уникальный холодный десерт, очень нежный и мягкий. Не останется без внимания на праздничном столе, романтическом ужине, а так же среди маленьких гурманов.

Этот десерт напомнит вам об итальянской кухне. Можно считать его сильно упрощённой вариацией на тему чизкейка. Этот десерт удивительно нежен и красиво смотрится в прозрачной посуде.

Главное, что вы должны учитывать при выборе продуктов для этого десерта – рикотта должна быть исключительно свежей и мягкой, тогда десерт будет просто таять во рту. Конечно, при отсутствии рикотты вы можете заменить рикотту сыром Филадельфия, Маскарпоне, другим мягким сыром и даже протёртым творогом. Печенье можете взять бисквитное или песочное, нолучше всего, если вы испечёте его самостоятельно – свежая домашняя выпечка сделает ваш десерт неповторимым. Совершенно необходимо выбрать и самую лучшую сладкую клубнику без следов порчи. Покупая сливки для этого блюда, не думайте о калориях: чем они жирнее, тем более вкусным получится десерт. 

Среди рецептов на нашем сайте вы найдёте такие популярные лакомства, как чизкейк Нью-ЙоркТирамисуторт Наполеон и многие другие десерты, которые украсят собой любой праздник. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Клубнику промойте. Печенье раскрошите. Мяту измельчите.
Основная обработка
Для приготовления десерта клубнику нарежьте мелкими кубиками и смешайте с предварительно измельченной мятой. Сливки взбейте с сахаром. В полученную смесь добавьте рикотту и перемешайте. Готовую смесь поставьте в холодильник на 1–2 часа. На дно креманки или стакана выложите слой рикотты со сливками, сверху уложите слой клубники с мятой. Затем выложите ещё один слой смеси рикотты со сливками и посыпьте печеньем. В завершении выложите последний слой сливочной смеси и разровняйте поверхность.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый десерт с рикоттой, клубникой и печеньем украсьте клубникой и мятой.
Совет
Чтобы сливки хорошо взбились необходимо: 1. Чтобы их жирность была не менее 30%. 2. Взбивать необходимо хорошо охлажденные сливки. Необязательно, но желательно поместить на несколько часов в холодильник и инструмент, которым будут взбиваться сливки. 3. Взбивать сливки необходимо на низкой скорости. При взбивании на большой скорости, сливки могут превратиться в масло.
Комментарии посетителей
Dons66
:D как аппетитно и красиво! отличный десерт!
Имя Цитировать
Гость
В рецептуре указано "Сливки 10% 50 грамм", в советах "жирность была не менее 30%"
Вы уж определитесь.
Имя Цитировать
Mary
Спасибо за наблюдательность! Всё исправлено.
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня