День рождения - отличный повод собрать за общим столом самых дорогих сердцу людей. Празднование этого события невозможно представить без вкусного угощения. Конечно, сегодня, располагая достаточными материальными средствами, некоторые предпочитают перенести место действия в ресторан. Однако по-прежнему для большинства россиян день рождения ассоциируется с шумным застольем в стенах родного дома. И с приближением этого события многие хозяйки начинают задумываться, что приготовить по данному случаю, чтобы удивить всех гостей. 

Меню на день рождения важно составлять, основываясь на вкусовых предпочтениях большинства собравшихся и, самое главное, именинника. Согласитесь, если он заядлый вегетарианец, будет не совсем уместно устраивать настоящий мясной пир и наоборот. Также можно организовать тематическую вечеринку и подобрать блюда, помогающие воссоздать нужную атмосферу. 

Например, если это будет праздник в стиле "Пираты Карибского моря", то без рыбных закусок и угощений просто не обойтись. Можно приготовить салат из креветок под майонезом или рыбу по-московски. Если устраивается вечеринка в восточном стиле, будет здорово обратиться к узбекской кухне и порадовать гостей настоящим пловом. 

Если же речь идет о дне рождения ребенка, то простор для фантазии еще более огромен. Праздничный стол для детей, как правило, включает больше сладостей и всевозможных десертов. Маленькому имениннику и его гостям, наверняка, придется по душе вкусное мороженое или десерт с рикоттой, клубникой и печеньем.

Можно также испечь торт Киевский. Он будет гораздо полезнее магазинного аналога. Иногда решение о том, что приготовить на день рождения, вытекает из самого формата мероприятия. 

Сегодня все более популярным становится фуршет. С одной стороны, кому-то будет сложнее сделать сотни маленьких холодных и горячих закусок в различных вариациях. С другой, вариант фуршета - менее обязывающий формат. Гости могут свободно передвигаться в помещении, наслаждаясь эклерами с грибами или канапе из лосося, запивая все это вином или шампанским. В такой же манере можно подать и десерт. Ведь для этого не обязательно усаживать гостей за стол, предлагая каждому свой кусок торта и порцию чая. Вишневое суфле в стаканчиках в этом случае будет как никогда кстати. Легкое и полезное лакомство не оставит равнодушным ни одного гостя. 

Какую бы идею вы ни решились воплотить, разрабатывая меню на день рождения, наши рецепты приготовления различных блюд украсят праздник и подарят истинное наслаждение всем присутствующим.