29.03.2024

Как приготовить вишнёвое суфле - кулинарный рецепт.

Вишнёвое суфле
  • Время приготовления: Долго (более 2 часов)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Суфле – одно из самых лёгких и нежных блюд на свете. Оно может быть как сладким, так и несладким: овощным, фруктовым, молочным, мясным, рыбным и т.д. Суфле – идеальное блюдо для маленьких детей, потому что благодаря своей нежной структуре оно легко усваивается и не нагружает детский желудок, пока что никак не приспособленный к грубой пище. По разнообразию возможных рецептов суфле близко к пудингу, блюду с такой же большой вариативностью рецептуры. Единственный ингредиент, который является обязательным в составе суфле – яичный желток.

Вишнёвое суфле порадует даже самый взыскательный вкус. Нежный кисло-сладкий десерт можно есть безо всяких примесей или украсить взбитыми сливками и свежими или консервированными вишенками.

На портале «Домашний Гуру» вас ожидают рецепты суфле из творогаиз апельсиновиз курицыиз цветной капусты, а также ванильного суфле.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления суфле из вишни желатин залейте 150 миллилитрами холодной кипяченой воды и оставьте набухать (10-60 минут). Точное время набухания указано на упаковке желатина. Вишню (можно замороженную) промойте, удалите косточки и измельчите в блендере.
Основная обработка
Когда гранулы желатина набухнут, посуду с желатином поставьте на огонь и, аккуратно помешивая, дождитесь его полного растворения в воде. Главное – не допустите закипания смеси. Затем желатин остудите до комнатной температуры. Сливки взбейте с сахаром. 1/3 часть взбитых сливок отложите, она понадобится для оформления десерта. Оставшиеся 2/3 взбитых сливок соедините с измельченной вишней и желатином, перемешайте. Разлейте в креманки или стаканы и поставьте в холодильник на 3–4 часа.
Украшение блюда и его подача на стол
На застывшую смесь выложите взбитые сливки. Затем поверхность суфле разровняйте и выложите на неё, разрезанные пополам ягоды вишни. Вишнёвое суфле можно украсить веточкой мяты.
Совет
Чтобы сливки хорошо взбились необходимо: 1. Чтобы их жирность была не менее 30%. 2. Взбивать необходимо хорошо охлажденные сливки. Необязательно, но желательно поместить на несколько часов в холодильник и инструмент, которым будут взбиваться сливки. 3. Взбивать сливки необходимо на низкой скорости. При взбивании на большой скорости, сливки могут превратиться в масло.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru