07.12.2021

Блюда из куриного филе

Блюда из куриного филе
12.03.2014

Куриное филе – очень ценный диетический продукт, простой и удобный в приготовлении. Он вкусен даже просто в отваренном или обжаренном виде, ну а какие великолепные из него получаются деликатесы!

Как приготовить куриное филе быстро и вкусно на каждый день, знает подавляющее большинство хозяек. Куриное филе очень удобно мариновать, оно отлично принимает в себя любые специи, вкус его меняется до неузнаваемости. Также его можно готовить в кляре, тушить и запекать под соусами, сочетать с разнообразными овощами и сыром, жарить на гриле. Очень вкусными получаются салаты, рагу, пловы с куриным филе, можно приготовить из него и нежные диетические котлетки, и интересные закуски. Куриное филе часто используют для шашлыков и барбекю.


Чтобы блюдо из куриного филе получилось вкусным, нужно точно соблюдать технологию приготовления, иначе оно выйдет не нежным и сочным, а сухим и жёстким. А вот рецептуру можно изменять по своему желанию, добавляя любимые приправы и убирая нелюбимые.


Блюда из цельного филе


Если нужно быстро приготовить красивое и аппетитное праздничное блюдо, воспользуйтесь рецептом пикантного куриного филе. Это несложное блюдо любят абсолютно все без исключения.burrito.jpg Предварительно чуть обжаренные куски филе, запечённые на «подстилке» из помидоров под сырной «шубкой», щедро приправленные чесноком и ароматными травами, получаются очень сочными, их аромат и вкус не оставит равнодушным никого. Очень похоже по принципу приготовления на это блюдо куриное мясо по-французски: главное отличие в том, что в нём нет помидоров, зато есть грибы и майонез.


Сложносоставное блюдо в азиатском стиле – куриное филе с арахисом. Процесс приготовления такого филе в целом относительно прост, но вам нужно позаботиться о том, чтобы точно соблюсти рецептуру маринада и соуса, в котором будет тушиться курица. Результат, однако, безусловно стоит потраченных усилий.

Нарезав куриное филе толстой соломкой, вы можете приготовить буррито с курицей - вкусное и сытное блюдо в мексиканском стиле.


Салаты


file4.jpgС куриным филе можно приготовить огромное множество салатов. Классика куриного салата – Цезарь с пармезаном, блюдо, за свою девяностолетнюю историю поистине завоевавшее мир. Конечно, приготовление настоящего Цезаря требует времени, и на случай, если его не хватает, был изобретён адаптированный рецепт – Ленивый Цезарь.


Простой, вкусный и лёгкий салат для приверженцев здорового питания – салат «Мексика». Изюминка данного салата – хрустящий горьковатый сельдерей. Все его ингредиенты абсолютно полезны и диетичны, оливковое масло и уксус в качестве заправки добавляют этому блюду свежести и пикантности.


С куриным филе получаются великолепные праздничные слоёные салаты. Сытный и вкусный салат «Подсолнух» включает в себя все любимые ингредиенты российских хозяек: маринованные грибы, отварные яйца, консервированную кукурузу, маслины. Самое главное в этом салате – аккуратно и красиво выложить ингредиенты слоями.


Входит куриное филе и в знаменитый салат «Гранатовый браслет». Это очень красивый, яркий салат, похожий на торт, который неизменно становится звездой праздничного стола. Этому салатуfile3.jpg необходимо дать хорошо настояться, чтобы все слои пропитались соками и заправкой.


Простой салат, который можно приготовить и на праздник, и на каждый день – салат с курицей и грибами. Готовится этот салат совсем несложно, а в по-настоящему праздничное блюдо можно его превратить, выложив на тарелку послойно, начиная с курицы и заканчивая сыром.


Котлеты


file2.jpgРазнообразие куриных котлет поистине поражает: вы можете готовить новый вид котлет хоть каждый день. Самый простой рецепт – диетические котлеты «Нежность», сохраняющие в себе всю пользу натурального куриного мяса. По схожему рецепту готовятся куриные котлеты с зеленью, благодаря сметане имеющие очень приятный кисловатый привкус.


Более сложные и изысканные рецепты котлет – это, например, котлеты со сливочным соусом в микроволновке. Маленькие котлетки, запечённые под сырно-сливочным соусом, просто тают во рту, они порадуют даже самого заядлого гурмана.


Куриные котлеты с грибной начинкой – вкуснейшее блюдо «с сюрпризом», которое можно давать даже детям от трёх лет, причём и тем, кто принципиально не любит котлеты. А любой взрослый оценит, если подать к обеду котлеты «Два в одном» из смешанного курино-свиного фарша.


Куриные котлеты с сыром в  мультиварке – необычный рецепт: сыр и болгарский перец добавляют блюду очень интересные вкусовые оттенки. Несмотря на сложный состав, готовить их очень просто, так же, как и обычные котлеты. Мультиварка облегчает этот процесс и, к тому же, позволяет использовать меньше масла.


Шашлыки


Из курицы получаются очень вкусные и нежные шашлыки. Маринад для них лучше всего использовать сладкий или же необычный, экзотический, так как сама по себе курица довольно пресна на вкус, и многим ценителям шашлыков из баранины или говядины, да и просто любителям мяса такой шашлык при недостаточной насыщенности маринада может показаться скучным. Самые простые варианты – приготовить шашлык из курицы, замариновав мясо в мёде,  или же сделать шашлык в соевом соусе. Для любителей необычных решений подойдёт рецепт шашлыка из курицы в гранатовом соке. Если же вам хочется приготовить нежный шашлык с мягким, неярким вкусом, то рекомендуем попробовать шашлык из курицы с грибами или шашлык из курицы с майонезом.


На нашем кулинарном портале «Домашний Гуру» вы сможете найти ещё очень много интересных рецептов блюд из куриного филе. Готовьте с удовольствием!

 

 

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Что приготовить из редиса
27.05.2019
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый сорт редиса вырастил французский крестьянин в эпоху Средневековья. Возле редьки он увидел маленькие розовые клубни и решил вырастить из них самостоятельный овощ. На самом же деле родиной редиса считают Среднюю Азию, где он известен со времён глубокой древности. Испокон веков редис был известен в Древнем Египте, в Древней Греции, в Древнем Риме и в Древней Японии. Древние римляне ели редис с мёдом, солью и уксусом. В XVI веке жители Европы стали выращивать редис в качестве овощной культуры. Тогда был распространён редис с белым корнеплодом в форме моркови. В России редис появился при Петре I, который привёз диковинный овощ из Амстердама.далее..
Способы приготовления грибов
13.05.2019
Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы, соусы, котлеты, пюре и даже икру. Грибы можно есть в свежем виде, сушить, солить, мариновать, жарить, варить, тушить, жарить на гриле, фаршировать, готовить в кляре, растирать в порошок, добывать вытяжку и др. В этой статье «Дом Гуру» расскажет об основных способах приготовления грибов, об особенностях их обработки и секретах приготовления вкусных грибных блюд. Грибы отлично сочетаются с овощами, особенно с картофелем, зеленью, специями, сметаной, сыром, морепродуктами, мясом, рыбой. Грибы дополняют вкус продуктов и делают блюда ароматнее и вкуснее.далее..
Учимся готовить витаминные напитки
18.03.2019
В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — морсы, компоты, отвары, чаи и многие другие. Их готовят из различных ягод, фруктов, овощей, трав, специй, мёда. Можно выбирать самые разные ингредиенты и сочетать их между собой.далее..
Учимся готовить домашнюю пиццу
21.01.2019
Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Помидоры стали добавлять в пиццу только XVII веке, эту традицию ввели неаполитанские моряки.далее..
Учимся готовить домашние торты
24.12.2018
Торт — одно из самых долгожданных блюд к любому праздничному столу. Красивые и сладкие торты можно готовить в домашних условиях, получая в результате настоящие шедевры искусства. Торт состоит из основы (одного или нескольких коржей), начинки и декоративных элементов. Коржи пекут из самых разных сортов и видов теста. Торты украшают ягодами, орехами, кусочками фруктов, марципаном, кокосовой стружкой, взбитыми сливками.далее..
Что приготовить из тыквы?
29.10.2018
Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд из этого овоща. По сведениям историков и археологов, мексиканские индейцы использовали тыкву в кулинарии и медицине 5000 лет назад.далее..
Учимся готовить варенье
08.10.2018
Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений.далее..
Учимся готовить отвар шиповника
16.03.2018
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника.далее..
Учимся готовить морс
09.10.2017
Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его состав входят пектин и органические кислоты: лимонная, уксусная, винная, бензойная и др. Его готовят из свежих или замороженных ягод: клюквы, брусники, черники, вишни, малины, костяники, ежевики, смородины и даже клубники. Можно варить морс одновременно из ягод и фруктов, например, яблок. Изредка его делают даже из варенья. В готовый напиток можно добавлять мёд. Морс содержит 1% алкоголя и часто входит в состав коктейлей.далее..
 Спаржа: драгоценный овощ
09.08.2016
Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru