10.07.2020

Рыбные консервы. Что приготовить из рыбных консервов? Как приготовить рыбные консервы?

Рыбные консервы
  • Белки, г: 17
  • Жиры, г: 2
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 88
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Рыбные консервы изготавливаются из значительного большинства видов промысловых рыб. Они просты в хранении, и в них сохраняется большая часть питательных веществ, содержащихся в свежей рыбе. Консервы изготавливают из лососевых рыб, рыбы осетровых пород, сельди, речного окуня, салаки, тунца, палтуса. Консервы зачастую используют как закуску (к примеру, шпроты или кильку в томате), включают их в состав салатов, сэндвичей, бутербродов, кладут в начинку пирогов. Кроме мякоти рыб, консервированию подвергают субпродукты. Например, большой популярностью пользуется печень трески, с которой часто делают салаты.

Рыбу консервируют в собственном соку, в масле, в томатном соусе, в винном уксусе, бульонах. Для лучшего аромата могут добавляться пряности: душистый перец, чёрный перец, гвоздика. Консервы обычно заключаются в жестяные банки, но может использоваться и пластиковая тара.

Рыбные консервы по большей части недороги, их легко купить в любом магазине, однако вы можете приготовить их и в домашних условиях. Рецептов изготовления рыбных консервов много, и они совершенно не так сложны, как кажется на первый взгляд. Практически универсальным является способ консервации в масле, подходящий для любой морской и речной рыбы. Нужно тщательно очистить и выпотрошить тушки, нарезать на небольшие кусочки, просолить и замариновать на 20 минут. Затем потушить с большим количеством подсолнечного масла на слабом огне в течение четырёх часов, по желанию добавить пряности, затем переложить рыбу в банки и герметично закрыть. Есть и другие способы консервации, более подходящие для конкретных сортов рыбы. 


Назад в раздел

Из рыбных консервов можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2020 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru