Разрыхлитель для теста. Что приготовить из разрыхлителя для теста? Как приготовить разрыхлитель для теста?
- Белки, г: 0.1
- Жиры, г: 0
- Углеводы, г: 19.6
- Энергетическая ценность, ккал: 79
|
|
|
Разрыхлитель для теста – вещество, которое используется в кулинарии с целью придания тесту для выпечки рыхлой и пышной консистенции. Иначе разрыхлитель теста называют пекарским порошком. Он состоит из бикарбоната натрия (соды пищевой) и лимонной кислоты, а также инертного ингредиента (муки или крахмала). Можно приготовить разрыхлитель для теста в домашних условиях, для этого понадобится чайная ложка муки, половина чайной ложки соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты (на одну порцию).
Если нет желания готовить разрыхлитель самостоятельно, можно купить его в любом магазине – разрыхлители от различных фирм продаются в удобных порционных пакетиках. Они различаются по составу кислот и нейтральному ингредиенту. Лучше всего брать разрыхлители импортных производителей – имея несколько различных кислот в своём составе, они гарантированно выполнят своё назначение при любых температурных условиях и составе теста.
Разрыхлитель используют чаще всего в приготовлении выпечки: маффинов, кексов, пирогов, пирожков. Разрыхлитель для теста обязательно входит в рецепты куличей, можно приготовить с ним пышные оладьи и сырники.
Назад в раздел
- • Торт Чёрный лес
- • Тортик весенний из желтков с глазурью
- • Треугольники с орехами
- • Тыквенные маффины с шоколадом
- • Тыквенный пирог
- • Уенчек
- • Финский ягодный пирог
- • Французские сырные шарики
- • Фрукты в тесте (пакоры)
- • Черничный пирог в мультиварке
- • Шарлотка в микроволновке
- • Шарлотка с капустой
- • Шварцвальдский торт
- • Школьные пирожные к чаю
- • Шоколадные кексы с начинкой из творога
- • Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
- • Шоколадные пряники
- • Шоколадные пряники
- • Шоколадный брауни в мультиварке
- • Шоколадный кекс в хлебопечке
- • Шоколадный кекс с изюмом
- • Шоколадный пирог в микроволновке
- • Шоколадный торт с бананами
- • Шоколадный торт-рулет с мороженым
- • Яблочно-маковый кекс с корицей
- • Яблочные сконы
- • Яблочный пирог
Маффины с ягодами и глазурью
Шоколадный кекс в хлебопечке
Пирог яблочный с манной крупой
Блинчики с мандариновой ноткой
Постный пирог из овсяных хлопьев с малиной
Маффины с яблоками
Манник в мультиварке
Торт кокосовый
Рождественский кекс с цукатами
Нежные морковные маффины
Рогалики творожные с мармеладом
Пряничный домик
Пирог "Для ДомГуру"
Маффины с вареньем
Пирог Из ничего
Пирог с цукатами «Сердце для любимого»
Маффины с шоколадом и малиной
Новогоднее печенье "Овечки"
Рождественское полено
Пирог с зелёным луком и яйцами
Лимонное печенье
Торт "Снежинки"
Губадия с изюмом и курагой
Пирог со щавелем
Рулет с клубничным джемом
Торт для влюбленных
Морковный торт
Ароматный кекс с цукатами
Творожный кекс
Печенье на сковороде
Ароматный пирог с клубникой
Клубничные пирожные
Маффины с клубникой
Кухен с кокосовой посыпкой
Малиновые капкейки
Печенье с шоколадными кусочками
Творожно-персиковый торт
Крендельки шоколадные по-домашнему
Печенье "Деды Морозы"
Торт "Нежность"
Пирог с вишней
Клубничная шарлотка в мультиварке
Попкейки весенние
Вишневый торт - рулет
Рождественские колечки с драже
Сырники "Новогодний оленёнок"
Кекс с сюрпризом для главной гостьи
Кекс творожный с яблоками и корицей
Ванильные кексы
Шоколадные пряники
Тортик весенний из желтков с глазурью
Тыквенный пирог
Рождественский кекс с орехами и сухофруктами
Бананово-овсяные маффины
Банановые маффины с шоколадом
Пирожное с кокосовой стружкой
Торт Сказка в мультиварке
Печенье с апельсиновой ноткой
Творожный пирог
Кокосовый торт с ягодным джемом
Пирог Зимний
Новогодний торт "Апельсины под снегом"
Апельсиновый кекс с грецкими орехами
Летний пирог с ягодами
Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Шоколадный торт с бананами
Оладьи банановые
Апельсиновый кекс с курагой
Пирог Любовь
Губадия с изюмом
Яблочно-маковый кекс с корицей
Сметанник на кефире
Творожный торт "Слезы ангела"
Пирог со сливами и миндальными лепестками
Шоколадный кекс с изюмом
Птифуры Звёздочки
Торт с курагой, миндалем и лесными орешками
Кексы для стройной фигуры
Уенчек
Тающие снеговички
Апельсиновый Рождественский кекс из Италии
Перевертыш фруктовый
Маффины с посыпкой
Торт арахисовый Фиалка
Весеннее печенье
Новогоднее имбирное печенье
Торт из фасоли
Яблочный пирог
Печенье "Под ёлочку"
Школьные пирожные к чаю
Рулет с любимой начинкой
Пирог со сливами и штрейзелем
Творожный пирог с ягодами
Торт Чёрный лес
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьи
Праздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
