03.12.2021

Как приготовить булочки с корицей - кулинарный рецепт.

Ароматные, мягкие булочки никого не оставят равнодушными! Можно взять их с собой в гости или просто порадовать близких домашней вкусной выпечкой.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Растворите дрожжи в теплом молоке с 70 г. сахара, добавьте 2 столовые ложки муки и оставьте на 15 минут. Добавьте муку, соль, кардамон, 80 г. мягкого сливочного масла и замесите тесто.
Накройте посуду с тестом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа (тесто должно увеличиться вдвое).
Основная обработка
Смешайте корицу и 30 г. сахара. Готовое тесто хорошенько обомните руками и раскатайте в квадрат около 45 см. Равномерно смажьте поверхность теста 20 г. размягченного сливочного масла, отступая 1 см от края по всему периметру квадрата, и посыпьте смесью сахара с корицей.
Сворачивайте квадрат в рулет и закрепите края. Нарежьте рулет очень острым ножом на одинаковые фигуры-трапеции. Выкладывайте фигуры из теста на противень, покрытый пекарской бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга широкой частью трапеции вниз. Каждую «трапецию» немного примните плоской лопаткой. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 40 минут для подъема. Затем смажьте каждую булочку молоком, и присыпьте коричневым или белым сахаром.
Украшение блюда и его подача на стол
Выпекайте при температуре 210-220 градусов около 15-25 минут до приобретения булочками золотисто-коричневого оттенка. Приятного чаепития!
Совет
В качестве начинки можно использовать молотые орехи с сахаром.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru