Мы уже радостно встретили 2014 год – год Синей деревянной Лошади по китайскому – а ведь он ещё не наступил! Это по европейскому календарю мы уже живём под властью нового покровителя года, но, согласно древнему календарю Китая, нам нужно ещё немного подождать. Дата Китайского Нового года является плавающей и выпадает на первое новолуние первого месяца года, которое может сдвигаться от 19 января к 21 февраля. В наши дни китайцы отмечают Новый год вместе со всем миром, в ночь с 31 декабря на 1 января, а свой традиционный праздник называют «Праздником весны», однако отмечается он с таким же размахом и пышностью, как в старину. В этот раз дата Китайского Нового года выпадает на последнюю пятницу января, 31 число.

С Китайским Новым годом связано множество легенд и поверий. Предание о возникновении этого праздника гласит, что когда-то канун Нового года был для китайцев бедствием, а не радостью, так как в этот день из моря поднималось страшное чудище по имени Нянь и разоряло прибрежные поселения. Вместо весёлых гуляний люди были вынуждены собирать пожитки и бежать в горы, чтобы монстр их не сожрал. Но однажды в деревню пришёл мудрый старый нищий и уговорил одну старушку, собиравшуюся отправиться в привычное бегство, позволить ему переночевать в её доме. Когда все ушли, нищий оделся в красное одеяние, разжёг в доме огонь, а дверь хижины выкрасил в ярко-алый цвет. Стоило Няню приблизиться к дому, как мудрец начал взрывать хлопушки, которые принёс с собой в дорожной сумке. Яркий цвет, огонь и шум испугали зверя, и он убежал. Когда жители деревни вернулись и увидели, что их хозяйство цело, то начали осыпать старика благодарностями и вопросами, и он научил их, как отгонять злую силу, а они, в свою очередь, поведали это обитателям всех окрестных поселений, и вскоре «изгонять Няня» вошло в обычай по всему Китаю.

С тех самых пор Новый год в Китае связан с шумом, весельем, обилием фейерверков и украшений красного цвета. Китайцы угощаются, празднуют и ни в коем случае не ложатся спать до рассвета. Эта традиция называется «шоу суй» - «оберегать год».

Перед Новым годом по лунному календарю в Китае принято отправляться на шопинг, стараясь купить как можно больше новых вещей. Обязательно закупаются подарки для многочисленных родственников, ведь Новый год и в Китае, и в других азиатских странах традиционно встречают всей семьёй. Где бы ни находились члены семейства, они должны обязательно собраться вместе за праздничным столом.

Новогодний ужин должен быть обильным, так как от этого зависит изобилие на весь будущий год. Кроме того, на столе обязательно должны быть продукты, название которых в китайском языке созвучно со словами «достаток» и «счастье»: сыр тофу(«доуфу» по-китайски), рыба, курица. На юге страны принято готовить праздничные пельмени цзяоцзы, название которых созвучно выражению «проводы старого, встреча нового». Пельмени в Китае ассоциируются с золотыми и серебряными слитками, а значит – предвещают материальное богатство. На севере Китая вместо пельменей едят няньгао – ломтики из клейкого риса.

На следующий день праздник продолжается. Принято ходить друг к другу в гости с поздравлениями и пожеланиями счастья. Детям дарят мелкие деньги в конвертиках: этот ритуал призван обеспечить им богатство во взрослой жизни. Также гость должен не забыть подарить хозяевам дома два мандарина. Эта традиция, как и многие китайские обычаи, возникла из-за сходства звучания: словосочетание «два мандарина» произносится почти так же, как слово «золото». Подобное пожелание не останется без награды: при уходе вы получите в дар другие два мандарина.

Празднование Нового года продолжается несколько дней, всё это время идут гуляния, представления, ярмарки. Именно в Китайский Новый год можно увидеть легендарные номера «Танец Льва» и «Танец Дракона», акробатов на ходулях, пышно украшенные «сухопутные лодки». Новогодние торжества кончаются в пятнадцатый день первого месяца года по Лунному календарю, после так называемого «Праздника Фонарей». В этот радостный день устраиваются выставки фигурных фонарей, а в небо запускают тысячи «воздушных фонариков». Улицы сияют от ярких гирлянд, повсюду проходят праздничные мероприятия. В этот день принято есть «юаньсяо» - галушки и пряники из рисовой муки со сладкой начинкой из смеси самых разных ингредиентов. Юяньсяо жарят, готовят на пару или отваривают.

В других азиатских странах тоже отмечают Новый год по лунному календарю. «Домашний Гуру» расскажет вам об их интереснейших традициях и обычаях в следующей статье!