28.03.2024

Старый Новый год: что же это за праздник?

Старый Новый год: что же это за праздник?
09.01.2014

Отгремели новогодние и рождественские празднества, однако праздничное настроение ещё не покинуло большую часть россиян. Для всех, кто хотел бы ещё немного продлить веселье, собраться радостной компанией, поздравить тех, кого ещё не успел, существует вполне официальный повод: Старый Новый год. Пусть этот праздник со странным оксюморонным названием и не является официальным, да и выпадает зачастую на рабочие дни, при желании ничто не мешает вам его отметить.


Старый Новый год отмечается в ночь с 13 на 14 января. Это Новый год по так называемому старому стилю – юлианскому календарю, принятому в дореволюционной России, однако в наши дни практически повсеместно вытесненному астрономически более точным григорианским. Старый Новый год стал традиционным «второстепенным» праздником с 1918 года. Кроме России, его празднуют в странах бывшего СССР, Сербии, Черногории, Македонии, Швейцарии и даже в Японии, где этот день считается началом весны.


В славянских странах вечер накануне Старого Нового года по традиции называется «Щедрым вечером» («Щедриком»). На этотSNG2.jpg день перенесены традиции, которые издавна связывались с кануном Нового года по юлианскому календарю. В России традиция Щедрика не очень развита, так как наша страна перешла на григорианский календарь сравнительно поздно (позже нас это сделала только Греция), а вот в Белоруссии и в особенности в Украине Щедрик – это целое событие! В этот день принято готовить кутью – блюдо, традиционно связываемое с Рождеством, однако «щедрая» кутья заправляется скоромниной, то есть, мясом и салом. Также на столе в этот день обязательно оказываются блины, вареники, сытные пироги. Как и в ночь перед Рождеством, в Щедрик по домам ходят колядующие, которых обязательно нужно одарить угощением. После колядования на перекрёстках проходит обряд расправы над нечистой силой – «Сожжение Дида (Деда)». «Дед» - дальний «родственник» Масленицы, соломенное чучело или просто сноп сена.


На рассвете после праздничной ночи принято навещать родственников. Начиная с крёстных родителей и «посевать у них зерном». Делается посевание так: гость набирает зерно в рукава и, зайдя в дом, рассыпает немного у порога («сеет») и желает удачи. Посевающий должен быть мужского пола, желательно – ещё не женатый юноша из хорошей семьи: это считается очень благоприятной приметой для того, к кому пришёл такой гость. Женщины и девушки в посевании участия не принимают, а если и принимают, то не заходят в дом, так как, если первый гость в году - женского пола, это считается плохой приметой.


У сербов существует своеобразный аналог нашему колядованию – «Сыровары»: ряженые, переодетые членами свадебной процессии (за исключением жениха) ходят по домам, причём «невеста» носит на руках «младенца» (тряпичную куклу или деревянную чурку), как бы разыскивая его отца. Чтобы «откупиться» от неё, хозяева домов дают ей угощения. «Хорошим тоном» считается непристойно заигрывать с «невестой», отпуская сальные шуточки, пытаясь её ущипнуть или ухватить.


В Болгарии похожий обряд называется «Сурваки» и носит куда более благопристойный характер. Молодые парни и дети, нарядно одетые и с украшенными ветвями кизила («сурвачками») в руках, обходят дома, распевают величальные песни хозяевам, ритуально отгоняют злые силы и призывают добрые, а взамен получают подарки и угощения. Хорошей приметой, обеспечивающей удачу на весь год, считается получение удара сурвачкой по спине. В деревнях веточки кизила кладут курам на SNG1.jpgнасест, чтобы они хорошо неслись, а почки с них охотно используют как юные девушки, так и их матери: считается, что вода, в которую брошены эти почки, делает волосы красивыми и сильными, а кожу – гладкой, мягкой и молодой.


Также с кануном Старого Нового года, как и с вечером накануне праздника Крещения Господня, связана обширная традиция гаданий: девушки гадали, да гадают и по сей день, на суженого, юноши – на невест, семейные люди – на богатство, на урожай, на здоровье близких и благополучие детей. По разнообразным приметам пытаются предсказать, каким будет год: хорош ли будет урожай зерна, мёда, овощей и фруктов, здоров ли будет домашний скот, хороша ли будет погода летом.


В следующей статье «Домашний Гуру» расскажет вам, что приготовить на Старый Новый год, если вы хотите отметить этот замечательный праздник.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Отдых в Москве и Подмосковье - краткий обзор
01.08.2012
Лето – традиционное время года, когда большинство из нас планирует свой отпуск. Однако не каждому удается покинуть пределы родной столицы в силу различных причин. Но не стоит отчаиваться! В Москве и ближайшем Подмосковье есть масса интересных мест, где можно и отдохнуть, и почерпнуть для себя что-то новое. далее..
Летний отпуск
05.06.2012
У каждого из нас есть свое представление об идеальном летнем отпуске. Кто-то с радостью пакует чемоданы, чтобы отправиться на морское побережье, кому-то ближе страны с насыщенной экскурсионной программой, а некоторые люди с огромным удовольствием перебираются на дачу.далее..
Как провести майские праздники
25.04.2012
Весна радует первыми теплыми деньками. Повсюду распускаются первые цветы, и деревья постепенно пробуждаются от зимней спячки, наряжаясь в листву. В городах прошли майские субботники, и улицы и дворики сияют чистотой. Приятно осознавать, что впереди всех жителей ожидают долгие майские выходные, которые хочется провести с пользой.далее..
Масленица на Руси
21.02.2012
Праздник древних славян Масленица дошел до наших времен в искаженном виде. на сегодняшний день этот праздник ассоциируется с хороводами, песнями и плясками, а также с обильно накрытым столом. Даже церковь посчитала этот праздник не языческим, как было издавна, а православным, и приурочивает его празднование с подготовкой к Великому посту. В целом, подобные преобразования коснулись многих праздников, но Масленица – наиболее яркий пример.
Известно, что вплоть до 17 века православная церковь активно боролась с гуляниями на Масленицу. Но поняв, что этот «бесовский праздник» у народа не отберешь, с начала 18 века церковные служители просто перестали уделять этому пристальное внимание. А после того. как и цари стали принимать активное участие в гуляниях на Масленицу, церковь окончательно адаптировала этот праздник под собственные нужды, и, уже не запрещая прихожанам гулять и веселиться, лишь наложила определенные ограничения на продукты и обязала посещать службы. далее..
Праздник Пасхи: традиции и обряды.
13.02.2012
Повсеместно люди готовятся к земным праздникам, из которых Пасха занимает не последнее место. Самое главное при подготовке к этому событию – осознать и преодолеть собственные грехи. В таком случае Пасха – это радость и награда за труды. По словам преподобного Серафима Саровского, Пасха – это особый подарок от Бога, который он дарует верующим.далее..
Новогодние традиции, или как отмечали новый год на Руси
28.12.2011
С незапамятных времен в древней Руси верили, что события, произошедшие в новогоднюю ночь, проецируются и на последующие 12 месяцев. Так что не поощрялось, к примеру, выполнение тяжелых и грязных работ в это время, иначе есть риск провести весь год в трудах без отдыха.
Помимо этого, считалось, что Новый год нужно встречать в новом наряде. Тогда и весь год будешь ходить в обновках. Принято было перед Новым годом раздавать все долги и прощать обиды. А если люди были в ссоре – необходимо было помириться, чтобы не брать с собой в Новый год столь тяжкую ношу. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru