Клубника в помощь памяти
22.05.2012
Учёные-биологи института биологических исследований имени Солка (Сан-Диего, Калифорния, США) и японского университета Мусасино (Токио) установили, что флавоноид фисетин, который содержится в клубнике, помогает дольше сохранять хорошую память и замедляет процесс старения мозга. Опыты по выявлению полезных свойств фисетина проводились на крысах и мышах и показали, что фисетин оказывает благотворное влияние на клетки головного мозга, замедляет их старение и может быть полезным при лечении ряда патологий, характеризующихся потерями нейронов, к примеру таких, как болезнь Альцгеймера. Руководитель группы доктор Памела Махер подчёркивает, что пока рано говорить о том, что лекарство от склероза находится в наших руках: учёным предстоит провести ещё много исследований. Чтобы получить видимый эффект, каждый день нужно съедать примерно 4,5 кг клубники, что физически почти невозможно. Но фиситин содержится не только в клубнике, «обладателями» этого флавоноида являются также лук, помидоры, яблоки, апельсины, виноград, персики, хурма и киви. Эти продукты благотворно влияют на человеческую память при их регулярном употреблении. Есть и другие фрукты и овощи, которые известны своими целебными свойствами, к примеру - черника, которая улучшает зрение, и вишня, ягоды которой снимают воспаление.
|
|
|
03.04.2014
13-летний мальчик-подросток из Санкт-Петербурга увлечённо изобретает необычные блюда. Рецептов у него накопилось уже столько, что он решил составить из них кулинарную книгу.далее..
03.04.2014
Чай с бергамотом Earl Grey помогает снизить уровень холестерина в крови. Заслуга этого - в высоком содержании энзимов.далее..
03.04.2014
Французские учёные утверждают, что хранение помидоров в холодильнике негативно сказывается на вкусе плодов. При низких температурах они утрачивают свой естественный вкус и запах.далее..
02.04.2014
Оказывается, самым важным фактором успешного похудения является употребление пищи вовремя. Нужно соблюдать верные интервалы между завтраком, обедом и ужином, а также ужинать не позже 19:00.далее..
02.04.2014
Повар из Нидерландов изобрёл новый способ чистки яблок: чтобы снять кожуру с плода как можно быстрее и аккуратнее, он рекомендует использовать дрель.далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
