28.01.2021

Как приготовить Камди-ча (салат из картофеля по-корейски) - кулинарный рецепт.

Камди-ча, или картофель по-корейски – средне-острый салат, изобретённый в среде русских корейцев, как и большая часть популярных в российских домах «корейских» блюд. Готовится она практически по тому же принципу, что и обожаемая всеми корейская морковка. Картошку для этого салата лучше порезать точно так же, как и морковку – тонкой соломкой, используя специальную шинковку. Тогда ваш салат будет выглядеть красиво и аутентично.

Картошка по-корейски получается не такой острой, как морковка, но более пряной. Очень часто в неё добавляют, наряду с прочими приправами, мускатный орех, благодаря чему она получает особенно яркий и насыщенный аромат.

Количество интересных блюд, которые можно приготовить из картофеля, не поддаётся подсчёту. Попробуйте, например, картофель Дофинкартофель по-швейцарски, запечённый с сыром, или лепёшки Кыстыбый

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель очистите от кожуры, промойте, нашинкуйте и замочите в холодной воде на 15-20 минут.
Основная обработка
Для приготовления Камди-ча, подготовленный картофель закиньте в кипящую воду и варите не более 2 минут. Следите за тем, чтобы картофель не переварился, он не должен быть полностью сваренным. Затем откиньте сваренный картофель на дуршлаг, чтоб стекла вся вода.
Тем временем в разогретое масло положите нарезанный полукольцами, лук. Поджаривайте лук до образования золотистой корочки, затем снимите с огня. Добавьте к луку сухой болгарский перец, перемешайте. Готовую смесь смешайте с отваренным картофелем. Положите мелко нарезанный чеснок, сухую кинзу, глютамат натрия, чёрный перец, соль по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Добавьте в салат из картофеля по-корейски, нарезанную зелень и подавайте к столу.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru