28.11.2024

Как приготовить воздушные булочки в мультиварке - кулинарный рецепт.

Воздушные булочки в мультиварке
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления воздушных булочек в мультиварке необходимо сначала замесить тесто. Для этого дрожжи разведите в тёплом молоке и отложите в сторону. В миску с мукой добавьте немного соли и 2 столовые ложки апельсинового сока. В отдельной миске размешайте яйцо с 60 граммами сахара. Добавьте к яйцу растопленное масло, ванилин и корицу (по желанию).
Полученную смесь аккуратно перемешайте, отложите 2 столовые ложки для смазывания булочек, а остальное вылейте в муку, затем перемешайте ложкой. Интенсивно помешивая, влейте в тесто молоко с дрожжами. Начните вымешивать тесто ложкой, плавно, затем домесите руками. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из замешанного теста шарик, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Основная обработка
Когда тесто увеличится в размере, сформируйте изделия. Из теста можно просто скатать шарики – получится обычная сладкая булочка.
Можно каждый шарик раскатать в лепёшку, размером с чайное блюдце. В центр лепёшки выложите мак, смешанный с сахаром. Начинённую лепёшку сложите, подтянув два противоположных друг к другу, края к центру лепёшки. Сверните сложенную лепёшку в рулетик, а шов защепите.
Булочки также можно приготовить с повидлом или джемом. Для этого шарик теста расплющите, выложите на него начинку и снова сформируйте шарик.
Форму смажьте сливочным маслом, выложите изделия в чашу мультиварки швом вниз и оставьте на второй подход. Для того, чтобы ускорить процесс расстойки, мультиварку можно немного прогреть, тогда расстойка не займёт больше 30 минут. Когда изделия увеличатся в размере, смажьте их оставшейся яичной смесью, посыпьте сахаром и какао.
Выпекайте булочки в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут. Время приготовления воздушных булочек может зависеть от марки мультиварки и количества изделий. В любом случае, для лучшего результата крышку мультиварки в первые 30 минут рекомендуется не открывать. Готовые булочки выньте из мультиварки и аккуратно отделите друг от друга острым ножом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте воздушные булочки, приготовленные в мультиварке, в тёплом виде к чаю на десерт.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru