Изобретатель из Австралии Эндрю Дайхин потратил 12 лет на свой проект по созданию безлактозного сыра из картофеля. Его грандиозные труды увенчались успехом: картофельный сыр, получивший название "чато" (от английского cheese+potato - "картофель и сыр"), выглядит почти как обычный сыр, приятен на вкус и хорошо плавится. Он пригоден для любых блюд, содержащих сыр, включая сырные десерты.
Технология производства картофельного сыра держится в секрете, однако мистер Дайхин утверждает, что не использует ничего, кроме картофеля. Сейчас он занимается поиском инвесторов для запуска продукта в промышленное производство. Он рассчитывает, что чато будет пользоваться большим спросом среди вегетарианцев, веганов, людей с непереносимостью лактозы и просто всех, кто любит новые необычные продукты.
Австралиец научился делать сыр из картофеля
25.10.2016
|
|
|
24.04.2012
Творог или кефир, йогурт или молоко – любой молочный продукт, в котором снижено содержание жиров, оказывает благотворное влияние на сердечную деятельность и снижает риск возникновения инсульта. К такому выводу недавно пришли специалисты из Каролинского института (Швеция). далее..
23.04.2012
Как считают диетологи из Великобритании, даже калорийные и жирные блюда, такие как гамбургеры, можно сделать безопасными для фигуры. Для этого достаточно добавить еще один ингредиент – свеклу. Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в свекле в большом количестве, вредные жиры попросту не усваиваются организмом.далее..
23.04.2012
Исследователи медицинского центра из токийского университета, проведя ряд экспериментов, пришли к выводу, что кофе способен помочь снизить негативные последствия от длительной работы за компьютером. Связано это с тем, что кофеин помогает процессу слезоотделения, благодаря чему уменьшается жжение и резь в глазах.далее..
23.04.2012
Специалистами был назван список продуктов без сроков годности. Эти продукты можно хранить в обычных условиях десятки лет, даже не задумываясь о том, что они могут подпортиться. Этот список полезно знать, т. к. он может пригодиться в домашнем хозяйстве, кроме того, эти продукты можно отложить «на чёрный день».
далее..
23.04.2012
Учёные из университета Рой-Айленда в результате своих исследований обнаружили, что больше всего шансов похудеть у того, кто медленно ест свою пищу. Учёными были проведены исследования, во время которых осуществлялось наблюдение за 60 молодыми людьми-добровольцами. Для чистоты эксперимента наблюдение велось в лабораторных условиях.
далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
