В диету входит ежедневное употребление по крайней мере 3-х порций цельного зерна, а также зелёных листовых овощей и любых других овощей. Также в список вошли оливковое масло, орехи, бобовые, бокал сухого красного вина, ягоды, мясо птицы, которое стоит употреблять хотя бы пару раз в неделю, и рыба, которую нужно есть как минимум раз в неделю.
В список продуктов, которые лучше избегать, вошли сыр, красное мясо, сливочное масло, маргарин, выпечка, сладости, жареные блюда, фастфуд.
Эффективность диеты проверялась в течение 5 лет путём наблюдения за 960 добровольцами со средним возрастом 81 год. Исследования показали, что те, кто придерживался плана MIND, имели мозг в среднем на 7,5 лет моложе, чем те, кто следовал своему обычному питанию. Кроме того, диета MIND примерно вдвое снижает риск болезни Альцгеймера.
