"Банк еды" - это проект социального супермаркета, где все продукты будут продаваться по пониженным ценам, благодаря чему закупиться там смогут даже представители малообеспеченных слоёв населения. Автор идеи - благотворительная организация "Городская миссия Стокгольма". Представители организации договорились с основными ритейлерами, что продовольственные товары, чей срок годности близится к концу, а также те, нужда в которых отпала по иным причинам, будут отправляться в новый магазин и продаваться там по пониженной цене.
Необходимо подчеркнуть, что испорченных продуктов в магазинах не будет. Согласно законодательству, на продуктах в Швеции, как и во всей Европе, используется две маркировки: "Годен до" и "Употребить до". В первом случае, если указанная дата истекла, продукт убирается с полок. Во втором - даже после окончания срока годности продукт можно употреблять в пищу при соблюдении должных условий хранения. Такие продукты и будут направляться в социальный супермаркет.
Открыть "банк еды" планируется уже этой осенью.
