14.10.2024

Как приготовить Оливье с блинами - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель промойте и отварите в мундире, затем охладите и очистите от кожуры. С ½ банки консервированного зелёного горошка слейте жидкость. Лук очистите и промойте. Соду погасите в уксусе. Зелень укропа промойте и мелко нарежьте. Зелень петрушки промойте.
Основная обработка
Отваренный картофель и солёные огурцы по отдельности натрите на крупной тёрке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками, оливки - кольцами. Лук измельчите. Для приготовления оливье с блинами необходимо испечь блины и сделать салат. Приготовьте для блинов тесто: яйца взбейте с мукой, слегка посолите, добавьте гашеную соду и тщательно перемешайте. На большой сковороде поджарьте 2 блина. Пока блины тёплые смажьте их с одной стороны майонезом, посыпьте укропом и аккуратно сверните в рулет. Дайте рулету остыть. Остывший рулет нарежьте поперёк на ломтики толщиной 0,5-1 см. Теперь приготовьте салат. Глубокую салатницу выложите пищевой плёнкой таким образом, чтобы края свисали. Поместите в салатницу с бумагой кусочки рулетов так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Затем выложите половину картофеля, уплотните. На картофель выложите тёртые огурцы. В отдельной миске смешайте нарезанную колбасу, лук, зелёный горошек и майонез. Всё хорошо перемешайте и выложите поверх огурцов. Накройте содержимое салатницы оставшимся картофелем. Прикройте салат свисавшими краями плёнки. Салат хорошо примните и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Украшение блюда и его подача на стол
Выньте салат из холодильника и раскройте плёнку. Переверните салат на блюдо и снимите салатник вместе с плёнкой. Подавайте оливье с блинами к обеду или ужину, украсив зеленью и кружочками оливок.
Совет
Вместо вареной колбасы можно использовать копчёное мясо.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru