27.11.2021

Печёночный торт - кулинарный рецепт.

Печёнка - почти суперпродукт. Это настоящая кладовая полезных веществ: аминокислот, витаминов, минералов. Из неё можно приготовить много разных блюд, однако печёночный торт - нечто, уникальное в своём роде. Можно приготовить его так, что с первого взгляда он будет напоминать самый обычный торт, и никто не догадается, что в начинке у него не что-то сладкое, а именно печёнка.

Для печёночного торта можно использовать говяжью или любую другую печень. Лучше всего брать печень молодого животного - так выше гарантия, что в ней не успело накопиться никаких вредных веществ. Чтобы у печёнки не было горьковатого привкуса, лучше всего замочить её на некоторое время в молоке. Тогда торт выйдет действительно вкусным и нежным. Измельчите печень, смешайте её с ингредиентами по рецепту, потом испеките обычные тонкие блинчики - и можно начинать собирать закуску. Есть и другие, более затейливые рецепты печёночных тортов.

Также вы можете попробовать приготовить из печени такие прекрасные блюда, как печень с картофелем, запечённая в горшочкахпечёночный рулет Особыйпюре из печени.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Печень пропустите через мясорубку.
Добавьте яйцо, сметану, соль, перец.
Подмешайте муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
Жарьте порциями на раскаленной сковороде с 2-х сторон по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Спассеруйте лук и морковь. Добавьте мелко нарубленную зелень.
Чеснок выдавите через пресс и смешайте с майонезом. Каждый слой печёночного торта смажьте чесночным майонезом и начинкой из лука и моркови.
Украшение блюда и его подача на стол
Бока печёночного торта обмажьте майонезом и обсыпьте толчёным несладким печеньем.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2021 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru