26.09.2022

Джем из облепихи - кулинарный рецепт.

Джем из облепихи
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В маленьких оранжевых ягодках облепихи содержатся практически все водорастворимые и жирорастворимые витамины. Очень высока в ней концентрация витамина С, редких витаминов группы К, каротиноидов и флавоноидов. Полезные свойства облепихи были оценены человечеством ещё в древности: греки кормили ей боевых скакунов, чтобы они были красивыми, сильными и здоровыми, а тибетская медицина применяет ягоды этого растения и другие его части как панацею от большей части известных болезней.

Все полезные свойства свежих ягод облепихи сохраняются в заготовках из этой ягоды. Одна только ложка варенья, съеденного с чаем, или небольшая порция джема на утреннем бутерброде окажет мощное восстанавливающее воздействие на пищеварительную систему и укрепит ваш иммунитет.

Из облепихи можно сварить замечательное вареньекомпоткисель

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Осторожно переберите и промойте ягоды облепихи.
Основная обработка
Протрите промытые ягоды через сито в таз для варки. Добавьте сахар и воду, затем нагревайте смесь на небольшом огне до тех пор, пока сахар не растворится. Прибавьте температуру и варите, постоянно размешивая, до нужной густоты. Примерно за 3 минуты до конца варки добавьте в джем лимонный сок. Снимите джем с огня и в горячем виде расфасуйте по сухим стерильным банкам. Оставьте банки открытыми до тех пор, пока на поверхности джема не возникнет корочка. Затем закатайте и уберите на хранение в прохладное место.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте джем из облепихи к завтраку, к чаю, а также как сладкий соус к блинам и оладьям.
Совет
Не пастеризуйте джем, иначе его вкус и консистенция могут непредсказуемо измениться.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2022 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru