23.11.2024

Цветная капуста, маринованная по-быстрому - кулинарный рецепт.

Цветная капуста, маринованная по-быстрому
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Маринованные овощи необходимы в зимнем рационе, так как благодаря минимальной тепловой обработке они сохраняют в себе много полезных веществ, которые особенно нужны в период, когда свежие природные витамины получить из пищи очень сложно. Одна из самых полезных заготовок, которую вам следует поставить в свой холодильник среди прочих запасов – маринованная цветная капуста.

Маринованная цветная капуста прекрасно дополнит любые блюда на вашем столе. Она содержит в большом количестве ценные аминокислоты, которые благотворно влияют на процесс пищеварения, предотвращает несварение желудка и запоры. Если вам не хочется долго заниматься процессом маринования, то рецепт маринованной цветной капусты быстрого приготовления – именно для вас.

Кроме маринованной цветной капусты быстрого приготовления, вы можете сделать цветную капусту, маринованную по-корейски или замариновать её со свёклой.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Разделите кочан цветной капусты на аккуратные небольшие соцветия и тщательно промойте под проточной водой.
Основная обработка
Сложите соцветия цветной капусты в кастрюлю и залейте их холодной водой так, чтобы она покрывала капусту примерно на толщину пальца. Поставьте кастрюлю на огонь средней температуры. Когда вода закипит, проварите капусту 2-3 минуты, выньте шумовкой, осторожно сложите на сито и остудите под холодной проточной водой. Затем сложите капусту в кастрюлю с достаточно плотно закрывающейся крышкой. Теперь нужно приготовить маринад. В ту же воду, в которой варилась капуста, положите чеснок, сахар, соль, лавровый лист, перец, влейте уксус и растительное масло. Вскипятите маринад, залейте им капусту, накройте ёмкость с капустой крышкой и подождите, пока она не остынет. Разложите цветную капусту по банкам и поставьте в холодильник. Маринованная таким образом капуста хранится не очень долго, рекомендуем употребить её в течение двух недель.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте маринованную быстрым способом цветную капусту в качестве холодной закуски ко второму блюду.
Совет
К маринованной этим способом цветной капусте можно добавить и другие овощи: сладкий перец, морковь и т.д.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru