24.06.2024

Как приготовить абрикосовое повидло - кулинарный рецепт.

Абрикосовое повидло
Ингредиенты:
  • Время приготовления: Долго (более 2 часов)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

По популярности с вареньями и джемами из абрикосов вполне может конкурировать абрикосовое повидло. Этот аппетитный десерт выручит вас, если в партии абрикосов, предназначенной вами для варки варенья, обнаружились перезрелые и даже подпорченные плоды.

Абрикосовое повидло готовится практически по тому же принципу, что и варенье, единственное отличие заключается в том, что проваренные плоды протирают через сито или мясорубку, в результате чего получается однородная масса, которую можно добавлять в начинку выпечки или мазать на хлеб. Чтобы повидло получилось красивого, не очень тёмного цвета, не стоит варить его слишком долго: чем больше повидло выпаривается, тем темнее становится. Косточки, вынутые из абрикосов, выбрасывать не стоит: добавьте их в повидло за 15 минут до готовности, предварительно очистив от скорлупы. Благодаря этому нехитрому приёму повидло приобретёт незабываемый яркий вкус и аромат.

Из абрикосов вы можете сварить варенье с грецкими орехами, сделать вкусный джем.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Перезрелые абрикосы переберите, удалите повреждённые плоды. Затем хорошо промойте и дайте стечь воде.
Основная обработка
Для приготовления абрикосового повидла промытые плоды разрежьте на половинки, удалите косточки и вырежьте поврежденные места. Отобранные плоды выложите в таз, налейте один стакан воды и при постоянном помешивании варите абрикосы до загустения. Когда повидло немного загустеет, добавьте небольшими порциями сахар и уварите до готовности при постоянном помешивании. Готовое повидло разложите в горячем состоянии в подогретые сухие банки, немедленно закройте подготовленными крышками и охладите.
Украшение блюда и его подача на стол
Абрикосовое повидло подавайте к чаю или используйте как начинку для приготовления пирогов.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru