24.09.2022

Как приготовить рисовые биточки - кулинарный рецепт.

Биточки рисовые
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Рис – очень распространённый гарнир, который можно приготовить едва ли не сотней различных способов. Однако он годится для многих других блюд, в том числе котлет и даже десертов.

Рисовые биточки – нежное блюдо, которое можно счесть как основной составляющей приёма пищи, так и десертом: всё зависит от того, насколько сладкими они получатся, и с каким соусом вы их подадите. Можно полить биточки мёдом, шоколадом, сиропом, вареньем, сгущёнкой, положить сверху свежие ягоды, а можно воспользоваться сметаной, луковым или грибным соусом, подойдут также нежный тартар и бешамель.

Рассыпчатый рис для приготовления биточков не подходит: нужен такой, из которого можно сварить вязкую клейкую кашу. Для этого возьмите дроблёный рис, круглозёрный или даже, если хочется придать блюду изысканности, японский рис для суши. Впрочем, обычный рассыпчатый рис при наличии блендера или комбайна вполне можно превратить в дроблёный.

Рисовые биточки нравятся многим взрослым едокам. Однако главными ценителями этого блюда станут, без сомнения, дети – даже те, кто не любит рис. Советуем вам ещё несколько замечательных блюд из риса, которые понравятся малышам: запеканка с рисом и творогом в мультиваркерисовая каша с мёдом и сухофруктами, чудесное турецкое лакомство сютлач.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Рис переберите и промойте. Сметану прокипятите, затем смешайте с фруктовым сиропом.
Основная обработка
Для приготовления биточков, подготовленный рис всыпьте в подсоленную кипящую воду и, помешивая, варите 20 минут до загустения. Затем поставьте рис на водяную баню. Готовую рисовую кашу немного охладите, добавьте в неё сахар, яйцо и тщательно перемешайте. Из полученной массы приготовьте биточки. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нём биточки с двух сторон до образования розовой корочки. Затем поставьте рисовые биточки в духовой шкаф на 5-7 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Полейте рисовые биточки прокипячённой сметаной, смешанной с фруктовым сиропом, и подавайте на завтрак или полдник.
Совет
Рисовые биточки можно давать детям с 2-летнего возраста. Таким же способом готовятся биточки из пшённой крупы.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2022 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru