Омлет в мультиварке имеет массу преимуществ перед традиционным, поджаренным на сковороде. Прежде всего, вам не нужно следить, чтобы он не подгорел! Хотя обращать внимание на таймер всё же будет нужно, так как готовится омлет в мультиварке обычно на режиме «Выпечка», а очень мало в какой модели можно выставить время в этом режиме меньше часа. Также для приготовления омлетов подходят режимы «Тушение», «Мультиповар».

В ходе приготовления в мультиварке омлет практически не теряет влагу, поэтому он получается очень и очень нежным. Также он очень равномерно пропекается, становится пышным и воздушным. В нём гораздо лучше сохраняются те полезные вещества, которые содержатся в ингредиентах. К тому же, для приготовления омлета в мультиварке требуется гораздо меньше масла, чем для жарки в сковороде или даже запекания в духовке – это значит, что в нём меньше калорий и жиров. Единственные, кого омлет в мультиварке может немного разочаровать – любители поджаристой золотистой корочки: таким гурманам лучше запекать это блюдо в духовке.

Чтобы приготовить самый простой омлет в мультиварке, вы можете взболтать яйца с небольшим количеством молока вилкой (добавлять соль или нет – на ваше усмотрение, можно добавить сахар), залить смесь в чашу и поставить режим «Выпечка», через 20 минут выключить. Дайте омлету немного постоять под закрытой крышкой, чтобы он не опал.

Чего надо избегать при приготовлении омлета в мультиварке, так это использования венчиков и миксеров: они разрушают структуру яйца, и омлет не поднимается, получается не пышным, а тоненьким.

В омлет вы можете добавить любые нравящиеся продукты из тех, что есть у вас в холодильнике. Самым традиционным вариантом является сыр. Омлет с сыром – это прекрасно! Неповторимый сырный привкус, лёгкая тягучесть – то, что приводит в восторг гурманов, ценящих это блюдо.

Пожалуй, следующей по популярности добавкой можно назвать зелень. Укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, - мелко порезанные, они превращают омлет в душистое чудо. Режьте их помельче, иначе будет слишком резкий контраст между грубой структурой зелени и нежнейшей массой мультиварочного омлета.

Омлет с помидорами – кто не готовил в своей жизни такое блюдо? Можно использовать обычные крупные помидоры, а можно – маленькие, хрустящие, крепенькие помидоры черри. В любом случае, будет очень вкусно! Помидоры ещё и невероятно полезны, помните об этом.

Можно добавить в омлет и любые другие овощи – например, совершенно замечательный болгарский перец, приятно похрустывающий на зубах и сладковатый. Веселее всего сочетать его с другими добавками: обязательно попробуйте омлет с овощами в мультиварке, в который входят болгарский перец, кинза и репчатый лук.

Можно приготовить и прекрасный омлет с овсяными хлопьями в мультиварке. Это очень сытный омлет, потрясающе вкусный, полезный и очень нравящийся даже тем, кто овсяную кашу терпеть не может. Этот омлет заставляет забыть, что в его начинке – именно те хлопья, которые многие так сильно не любят.

Не всегда мы думаем о пользе в еде – бывает, хочется просто баловать себя, наслаждаясь пусть вредной, но с детства любимой едой. Тогда самое время наслаждаться омлетом с сосисками, или с колбасой, или вообще с тем и с другим. Нежные молочные сосиски или остренькая салями? – Выбор за вами! Омлет отлично получается как с тем, так и с другим. Можно попробовать, например, приготовить омлет с варёной и копчёной колбасой в мультиварке – более мягкая варёная и более жёсткая, остренькая копчёная колбаса отлично играют на контрасте вкусов и текстур.

Омлет в мультиварке – отличное решение к семейному завтраку, удобное и универсальное. И большие, и маленькие члены семьи будут от него просто в восторге. Омлеты можно подавать с разными подливками: к несладкому омлету подойдёт острый соус, кетчуп, горчица, а к простому омлету без добавок, омлету с сахаром или омлету с овсянкой можно подать мёд, ягодный соус, варенье, джем, сироп.

На портале «Домашний Гуру» есть много простых рецептов вкусных блюд на все случаи жизни. Будьте с нами!