Казалось бы, с появлением мультиварок, большинство из которых обладают функцией приготовления на пару, пароварки должны были бы отойти в прошлое. Но этого не случилось: они по-прежнему востребованы всеми, кто хочет готовить себе и своим близким полезные диетические блюда.

Преимущество пароварки довольно существенно: в ней можно приготовить сразу большой объём пищи, тогда как в мультиварочном контейнере для готовки на пару – только одну небольшую порцию. Вы можете приготовить одновременно несколько блюд и за один приём получить целый обед. Так что если паровые блюда являются основой вашего меню, то лучше всего приобрести именно пароварку, вне зависимости от того, есть у вас мультиварка или нет. Тем более что цена на пароварки очень невелика и варьируется от 700 руб. (самые простые пароварки) до 7 000 руб. (наиболее продвинутые модели с множеством дополнительных функций).

В первой статье нашего обзора мы изучим модели пароварок от популярной французской марки Scarlett. В одном из прошлых циклов мы уже ознакомились с погружными блендерами этой марки, которые показали себя весьма достойно. Качественная недорогая техника от Scarlett является достойным аналогом более дорогих брендов.

Вот перечень выбранных нами моделей: Scarlett IS-550, Scarlett SC-142, Scarlett SC-343 и две пароварки, которые ещё можно назвать новинками рынка: Scarlett SL-1550 (2012) и Scarlett SC-1142 (2012).

Scarlett SC-142 – одна из самых дешёвых пароварок. Маленькая и компактная, она хорошо готовит еду, однако за такую цену сложно ожидать отсутствия значительных недостатков. Самый большой минус этой модели – расположение нагревательного элемента непосредственно в чаше для залива воды. Это не только сокращает срок службы прибора, но и способствует образованию накипи, которую необходимо регулярно счищать, иначе пароварка будет работать некорректно и отключаться раньше, чем блюда будут готовы. Несъёмные решётки затрудняют уход за пароваркой, а при приготовлении пищи приходится следить за наполненностью поддона, так как его глубина невелика, и при обработке сочных продуктов он быстро переполняется. Если вам нужна дешёвая пароварка для нечастого использования, то вы можете приобрести этот прибор, однако в таком случае лучше задуматься о многофункциональной и надёжной мультиварке, в которой вы сможете периодически готовить и паровые блюда.

Scarlett SC-1142 (2012) – новая модель, выпущенная в прошлом году. Она довольно объёмна, с обширной комплектацией, увеличивающей её функционал: в Scarlett SC-1142 (2012) вы сможете готовить крупы и варить яйца. Однако с управлением этим прибором вам придётся потрудиться. Во-первых, на этой пароварке неудобно устанавливать время приготовления: по умолчанию оно выставляется на полчаса, и приходится докручивать ручку таймера, если вам требуется всего 10 или 15 минут обработки продуктов. Система работы подогрева не включается автоматически, только вручную, что довольно странно, а функция отложенного подогрева вообще не имеет смысла, так как при этом придётся на какое-то время оставить пищу при комнатной температуре. Последний минус: как и у Scarlett SC-142, у неё мелкая чаша для конденсата.

Scarlett SC-343 – удивительно хорошая, качественная и функциональная пароварка по очень низкой цене. Конечно ,качество материалов, из которых она изготовлена, нельзя назвать превосходным: ощущается характерный запах пластика, а со временем под воздействием высоких температур форма крышек контейнеров несколько деформируется. Не пугайтесь, заметив это: лёгкая деформация не скажется ни на качестве пищи, ни на её безопасности для вас. Пароварка немного шумит при работе, но это нельзя назвать существенным недостатком. Scarlett SC-343 снабжена хорошей комплектацией, качественно готовит пищу, долговечна. Чаши и поддон у неё глубокие и вместительные, одинакового размера, что позволяет легко поменять их местами.

Scarlett IS-550 – большая трёхъярусная пароварка, мощная и недорогая. Она очень удобна, долговечна и надёжна: дополнительную прочность ей придают стальные элементы корпуса. Правда, уход за ней усложняют несъёмные решётки и постоянно образующаяся накипь, однако эти минусы уравновешиваются глубоким поддоном для конденсата, хорошим и достаточно равномерным прогревом пищи, а главное – тем, что она готовит действительно вкусные и качественные блюда, и возможностью пользоваться ею так часто, как вам это нужно, не опасаясь поломок.

Scarlett SL-1550 (2012) – модель, более совершенная, чем Scarlett IS-550, и при этом несколько более дешёвая. Её корпус целиком выполнен из нержавейки, что делает эту пароварку намного надёжнее других рассмотренных моделей. Scarlett SL-1550 (2012) почти не шумит во время работы, хорошо пропаривает пищу, после использования её легко разобрать и вымыть. В комплект пароварки входят контейнер для риса и решётка с выемками для варки яиц, благодаря чему пользоваться её ещё удобнее и приятнее. Маленькая ложка дёгтя: из-за высокой мощности пароварка неэкономно расходует воду, поэтому вам придётся довольно часто доливать её. Ещё один небольшой недочёт состоит в том, что различить показания на дисплее можно, только стоя строго напротив пароварки, при взгляде под углом на нём ничего не видно.

Внимательно изучив модели пароварок от Scarlett, мы единодушно решили отдать титул победителя модели Scarlett SL-1550 (2012) – простому, удобному, надёжному и очень недорогому устройству.