29.03.2024

Масленица на Руси

Масленица на Руси
21.02.2012

Праздник древних славян Масленица дошел до наших времен в искаженном виде. на сегодняшний день этот праздник ассоциируется с хороводами, песнями и плясками, а также с обильно накрытым столом. Даже церковь посчитала этот праздник не языческим, как было издавна, а православным, и приурочивает его празднование с подготовкой к Великому посту. В целом, подобные преобразования коснулись многих праздников, но Масленица – наиболее яркий пример.


Известно, что вплоть до 17 века православная церковь активно боролась с гуляниями на Масленицу. Но поняв, что этот «бесовский праздник» у народа не отберешь, с начала 18 века церковные служители просто перестали уделять этому пристальное внимание. А после того. как и цари стали принимать активное участие в гуляниях на Масленицу, церковь окончательно адаптировала этот праздник под собственные нужды, и, уже не запрещая прихожанам гулять и веселиться, лишь наложила определенные ограничения на продукты и обязала посещать службы.


На сегодняшний день, Масленица – это праздник, который символично означает приход весны. Время, когда все невзгоды отступают. Главным украшением стола на празднике являются блины. Как и в древние времена, блины вызывают ассоциации с солнцем. Только в древние времена блины пеклись в благодарность Яриле, богу Солнца.


Само название праздника пошло с празднования весны – начала нового года. В это время у коров начинался отел, и молока было в достатке. Следовательно, и сливочного масла было в изобилии. Само слово «масло» в те далекие времена звучало как «мазало», то есть то, чем можно мазать блин. Масло воспринималось как символ достатка. А блины люди воспринимали как маленькое солнце на земле. Следовательно, смазывая блины маслом, люди подносили дары солнцу, задабривали его. В древние времена с Масленицей люди отмечали приход Нового года. И отмечали его с соответствующим размахом. Именно там берет начало традиция сжигать на костре чучело зимы.


Начиная с 18 века, Масленицу было принято отмечать «на широкую ногу». Угощения при этом на стол выставлялись самые разнообразные. Отмечание, как правило, проходило на открытом воздухе. У людей было принято ходить друг к другу в гости, лакомиться угощениями и веселиться от всей души. На улицах и площадях была широко развернута торговля: это и различные блюда, и напитки, и товары для дома. В качестве развлечений выступали скоморохи, заливались многочисленные горки.


Все дни праздничной недели имели свое название. Так, например, первый день был днем встречи Масленицы. В этот день пекли первые блины. Которые давали откушать наиболее старшим членам семьи. В этот же день чучело зимы наряжали и возили всем напоказ.


Второй день – это заигрыши. Было принято молодым и незамужним девушкам гадать. Про обычай, связанный с этим днем, пошла такая пословица: «Выбирай мужа по блинам, а жену по пирогам». Необходимо было отследить, какие блины предпочитает желанный мужчина. В зависимости от начинки определялся и характер будущего мужа.


Третий день празднования назывался лакомка. Во всех домах накрывали богатые столы, которые ломились от угощений. На улицах была развернута торговля: все желающие могли отведать сбитня (безалкогольный напиток на основе меда), купить пирогов, блинов, орехов и других угощений. Также в этот день приглашали в гости зятьев. По традиции, на столе должны были стоять блины с разнообразными начинками. Таким образом тещи определяли и характер зятя (в зависимости от выбранной начинки). И могли накормить его перед кулачными боями, которые проводились в четвертый день празднования Масленицы.


В четверг праздновали разгуляй. Основные гуляния проходили на улице. в этот день проводились различные силовые виды игр. Это были в основном забавы для сильной половины человечества. Кроме того, по церковному календарю в этот день отмечали Сретенье (встречу). Согласно преданиям, в этот день Мария и малыш Иисус Христос пришли в церковь, встретив по дороге старца Симеона. Кроме того, согласно древним традициям, в этот день встречали Новый год. Было принято печь голубей и жаворонков из теста.


В пятницу тещи приходили с ответным визитом в гости к зятьям. При этом накануне теща должна была принести в дом к зятю все, что могло бы понадобиться для приготовления блинов.


Самым главным днем в праздновании Масленицы являлось воскресенье. В этот день сжигали чучело, олицетворяющее зиму, гуляли, веселились и ходили в гости. Считалось, что как пройдет этот день, таким и будет год. Кроме того, это еще и прощенное воскресенье. Название происходит от традиции просить прощения у предков. Но к настоящему моменту это значение несколько исказилось, и теперь принято просить прощения у Бога и друг у друга.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Экскурсионный отдых в Азии - 2014
31.07.2014
Путешествие в Азию - это возможность открыть для себя совершенно новый, удивительный мир. Япония, Китай, Корея, Индия... Посещение азиатских стран невероятно освежает видение мира!далее..
Экскурсионный отдых в Европе - 2014.
23.07.2014
Европейские страны манят нас богатейшим запасом культурных и исторических памятников. Мы расскажем вам о самых популярных направлениях экскурсионных поездок на этот год.далее..
Как отдохнуть летом 2014: пляжный отдых
05.06.2014
Надвигающаяся пора отпусков заставляет сосредоточиться на важнейшем вопросе: куда поехать отдохнуть? Первое, что приходит в голову летом - это пляжный отдых, наслаждение солнцем и морем.далее..
Как отпраздновать Пасху 2014
09.04.2014
Пасха-2014 - праздник, уникальный тем, что впервые за долгое время по всему земному шару его будут отмечать одновременно христиане всех конфессий. далее..
Как отдохнуть на Масленицу-2014?
20.02.2014
Весёлые масленичные гуляния в Москве и её окрестностях пройдут на территории парков и концертно-развлекательных площадок, подходящие мероприятия ждут и ценителей камерного досуга.далее..
Китайский Новый год - 2014
15.01.2014
Китайский Новый год - яркая феерия огней, карнавалов и праздничных шествий. Это день, когда вся родня собирается за одним столом, обменивается подарками, призывает богатство и удачу.далее..
Старый Новый год: что же это за праздник?
09.01.2014
Старый Новый год для многих из нас - всего лишь повод лишний раз накрыть праздничный стол. Однако мало кто точно знает, откуда взялся этот загадочный праздник, и как его полагается отмечать.далее..
Где отдохнуть на Новый год с детьми
23.12.2013
На Новый год нас традиционно ожидает масса увлекательных детских мероприятий! Спектакли, шоу, экскурсионно-развлекательные программы, - что угодно на любой вкус. далее..
Отдых на новогодние праздники: не только с детьми!
19.12.2013
Новогодние праздники предоставляют нам множество вариантов того, как хорошо провести время, по-настоящему отдохнуть и расслабиться в компании друзей или любимого человека!далее..
Подарки родственникам на Новый год
16.12.2013
Новый год - время подарков, когда мы все можем почувствовать себя немного волшебниками. Однако решить, что подарить близким людям, порой бывает совсем не просто!далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru