Недавние исследования, которые провели ученые из Университета Ридинга, выявили, что даже небольшое количество свекольного сока, употребленного человеком, способно снижать кровяное давление. Схожий эффект дало и употребление хлеба, в который был добавлен сок от красной или белой свеклы.
Согласно результатам предыдущих исследований, всего 0,5 л свекольного сока помогает существенно снизить давление уже через сутки. Но теперь учеными установлены более четкие дозы потребления этого продукта.
За основу исследователи брали свекольный сок в количестве 100 и 250 грамм. Выяснилось, что даже 100 грамм сока способно снизить давление всего за 4 часа. При этом эффект сохраняется на срок до 13 часов. Этим же эффектом обладает и хлеб, в который добавлен свекольный сок в том же количестве.
Подобные полезные свойства свекольного сока обусловлены тем, что в ней содержится особый нитрат, который, попадая в организм, превращается в окись азота, что в свою очередь усиливает кровоток и помогает сохранить низкое кровяное давление.
