Уничтожение микробам в холодильнике не грозит. Из-за недостаточно низкой температуры в холодильнике, большая часть опасных микробов выживает.
Помните, что помимо продуктов, ваш холодильник хранит больше семисот видов бактерий.
Таким образом, исследователи сделали вывод, что размножение бактерий в холодильнике лишь замедляется, а не останавливается полностью и, тем более, не погибают в нем.
Пищевые отравления возникают вследствие перекрестного заражения продуктов питания в холодильнике. Например, бактерия, размножившаяся в сыром курином мясе, с легкостью переходит на такие продукты как овощи, сыр и фрукты. Соответственно, после некоторого времени хранения этих продуктов рядом, вы рискуете получить серьезное пищевое отравление.
Профилактикой отравлений продуктами из холодильника станет, безусловно, тщательное мытье фруктов и овощей под проточной водой.
Холодильник также рекомендуют мыть с использованием антибактериальных средств. А для устранения неприятного запаха, нужно протирать холодильник внутри тряпочкой, смоченной в растворе лимонной кислоты.
