В небольшом крестьянском хозяйстве в Люнебургской пустоши (Нижняя Саксония) вывели новый сорт картофеля — «Красная Эммалия» («Rote Emmalie»). Новый сорт признан картофелем 2018 года в Германии. Решение об этом приняло жюри ярмарки органических продуктов «Biofach» в Нюрнберге.
Сорт «Красная Эммалия» сразу же получил неофициальное название «черничная картошка». Такое поэтичное название овощу дали из-за алого цвета его мякоти. Эту окраску ему придаёт большое количество антоцианов, которые также содержатся в ягодах чёрной смородины, черноплодной рябины, черники, ежевики, малины и клюквы. Антоцианы являются природными антиоксидантами и спазмолитиками и обладают множеством полезных свойств. В частности, они снижают воздействие радиоактивных и канцерогенных веществ и подавляют развитие раковых опухолей, а также снижают воспалительные реакции, нормализуют давление, повышают эластичность сосудов и защищают сердечную мышцу от ишемии.
«Черничная картошка» обладает аппетитным вкусом и приятным ароматом. Семена картофеля «Красная Эммалия» будут поставляться в другие страны, в частности, в США и Канаду.
В Германии вывели новый сорт картофеля — «Черничную картошку».
22.02.2018
|
|
|
07.12.2016
Учёные порекомендовали не чистить помидоры и объяснили, в чём польза кожуры томатов.далее..
06.12.2016
Традиции приготовления узбекского и таджикского плова вошли в перечень нематериального наследия ЮНЕСКО.далее..
05.12.2016
На склонах Эвереста откроется временный ресторан для любителей поесть в необычной обстановке.
далее..
02.12.2016
Именно эти продукты стоит включить в рацион, если вы всегда хотите сохранять ясность и быстроту мышления.далее..
01.12.2016
Фермер Скотт де Брюн из Австралии опытным путём установил, какая технология наилучшим образом влияет на качество мяса.
далее..
Что приготовить?
Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям
Фото рецепты
Новости о еде
03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?
Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..
31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей
29.05.2019Питательный белок из вулканических источников
27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни
Все новостиСтатьи о еде
20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень
Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..
06.05.2019Грибы. Часть 2
29.04.2019Грибы. Часть 1
18.02.2019Зимние согревающие напитки
Все статьи о едеУчимся готовить
27.05.2019 Что приготовить из редиса
Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..
13.05.2019Способы приготовления грибов
18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки
21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу
Все статьиПраздничное меню
22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..
05.03.2019Блины к Масленице
11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
Все менюНовости компаний
27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали
Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..
08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan
24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437
05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
