Исследования диетологов Британии показали, что горячий шоколад может содержать чрезвычайно высокую концентрацию соли – почти такую же, как в морской воде.
В Великобритании ведётся напряжённая борьба за уменьшение содержания соли в продуктах до норм, предписанных органами здравоохранения. Эксперимент, в рамках которого было протестировано 30 разных видов продуктов, показал неутешительные результаты: нормативное количество соли содержалось только в булочках. Диетологи с огорчением отмечают, что производители пищевой продукции игнорируют существующую проблему избыточного потребления соли британцами.
Государственная служба здравоохранения настаивает на том, что ежедневное количество соли в рационе жителей королевства должно быть сокращено до 6 граммов. Это позволит снизить ежегодный показатель смертности на 14 000 человек, а государственные социальные подразделения на этом фоне сэкономят 3 млрд. фунтов.
