Ресторан Yorica в Лондоне - первое в мире гипоаллергенное заведение, как утверждают его владельцы. Все без исключения блюда здесь готовятся без молочных продуктов, яиц, пшеницы и глютена.
Клиентам предлагается 12 видов мороженого и 6 видов замороженного йогурта, которые готовятся на основе рисового молока, водорослей, бобов ванили и других натуральных компонентов. сахар и подсластители также абсолютно натуральны. Вкусы десертов очень разнообразны – от шоколада до свёклы и вкуса чая матча. Десерты украшены домашними взбитыми сливками без содержания молока. Единственный ингредиент, содержащийся в блюдах от Yorica, который может вызывать аллергию – соя. Её используют в некоторых видах мороженого и хлебобулочных изделий.
