В Университете Вандербильта провели исследование, которое показало: чтобы быть стройным и здоровым, человеку необходимо соблюдать баланс между полезными и вредными продуктами питания. Очень важно найти свою собственную «точку баланса», обычно она находится на отметке «1:4» или «1:2» (одна часть вредных продуктов к четырём или двум частям полезных продуктов).
Подобные принципы питания позволяют соблюдать диету без срывов – человек не чувствует, что в чём-то себя ущемляет.