Специалисты предлагают альтернативу соли: попытайтесь заменить её специями! Те, кто любит солёный вкус, могут использовать вместо соли орегано, шалфей, сушёный чеснок, эстрагон, розмарин. Новые оттенки, которые могут стать для вас более интересными, чем солёный вкус, могут подарить пище мускатный орех, карри, корица.
Учёные организовали эксперимент, привлёкший добровольцев, решивших отказаться от соли. Поначалу участникам предложили месяц класть в еду меньше соли. На втором половине добровольцев предложили частично заменять соли приправами, а второй половине – просто продолжать меньше солить пищу. Результаты позволили уверенно сказать, что члены первой группы участников оказались способны гораздо более легко и быстро изменить свои привычки в еде.
