Немецкие и американские учёные из университетов Дрездена и Арканзаса обнаружили, что окружающие звуки серьёзно влияют на восприятие вкуса пищи. К примеру, шелест волн заставляет казаться вкуснее блюда из рыбы – а ещё, как это ни странно, картофель фри. На позитивное восприятие вкуса кофе влияет реклама напитка, перечная мята становится ярче при звуках рекламы зубной пасты и чистки зубов, а гвоздике и корице помогают раскрыться звуки рождественских песенок.
Исследование лишний раз доказывает взаимосвязь всех человеческих чувств. Звуки запускают в мозгу нужные ассоциации, которые, в свою очередь, помогают усилить вкусовое восприятие благодаря тому, что еда начинает восприниматься как «правильная», соответствующая обстановке.
