Заменять обычный сахар синтетическими подсластителями абсолютно бесполезно. Это было доказано в ходе эксперимента с добровольным участием лиц, страдающих от избыточной массы тела. Обе подгруппы добровольцев сидели на схожих диетах, однако участники из первой подгруппы вообще не употребляли сахара, а из второй – употребляли сахарозаменитель.
Через три месяца контрольные измерения продемонстрировали, что участники из группы номер один сбросили значительно больше веса, чем участники из группы номер два. Результаты вполне закономерны, так как сахарозаменители повышают аппетит и тормозят обмен веществ. Можно сделать однозначный вывод, что обманываться мнимой пользой этих веществ отнюдь не стоит.
