Микроволновая печь – способ быстро и легко сделать еду горячей. Однако при этом пища лишается всякой ценности, кроме энергетической! Фитохимические вещества и витамины, содержащиеся в еде, - очень хрупкие соединения. Нагревая еду изнутри наружу, микроволны разрушают молекулярные связи, превращая питательную еду в «пустые» калории.
Извлечённая из микроволновки еда выглядит точно так же, как и нормальная пища, однако, изучив её в микроскоп, вы увидите настоящую катастрофу. Микроволновка – пожалуй, наименее полезное средство для приготовления еды, так что лучше прибегать к ней в самом крайнем случае, используя в качестве основных методов готовки традиционные способы.
