Многие люди, желающие похудеть, но неспособные отказаться от сладких кофе и чая, предпочитают заменять сахар сахарозаменителями, как натуральными, так и искусственными. Однако они забывают, что изначально эти добавки были разработаны исключительно для диабетического питания, а для здоровых людей они далеко не безопасны. В сахарозаменителях больше калорий, чем в обычном сахаре. К тому же, они негатвно влияют на все процессы в организме: так, например, сахарин, запрещённый в Европе. США и Канаде, вызывает проблемы с почками и повышает риск онкологических заболеваний, аспартам нарушает деятельность мозга и может стать причиной эпилепсии, а ацесульфам негативно воздействует на нормальное функционирование нервной системы и на сердечную деятельность.
Американские учёные из университета Северной Каролины предупреждают ещё об одном опасном свойстве сахарозаменителей: эти вещества снижают скорость обменных процессов, заставляя полученные из пищи калории превращаться в жировые отложения. Так что сахарозаменители приводят не к желанному похудению, а, наоборот, к лишнему весу и риску диабета.
Единственным безопасным сахарозаменителем, практически не содержащим калорий и благотворно влияющим на здоровье, на данный момент называют стевию: экстракт этого растения очень сладок, однако, чтобы привыкнуть к его странноватому привкусу, вам будет нужно некоторое время. Тем не менее, сейчас это единственный выход для худеющих сладкоежек.
