Ученые из Цзилиньского университета в Китае установили, что яичный белок способен понижать давление, тем самым препятствуя возможному развитию гипертонии. Причем делает он это не хуже привычных лекарственных средств.
Причина такого эффекта кроется в составе белка. В нем содержится строительное вещество - пептид RVPSL. Именно он и оказывает влияние на снижение давления.
Для того, чтобы испытать на себе данное действие, не обязательно употреблять в пищу белок в свежем виде. Во время исследования, в лабораторных условиях, пептид нагревали до 93 градусов Цельсия. При этом белок сохранял свои полезные свойства, оставаясь отличным профилактическим средством от гипертонии.
Данные эксперимента были представлены на 245-ой конференции Американского химического общества. Их дальнейшее изучение и применение поможет изменить взгляд на привычную терапию при лечении повышенного давления.
