Ученые южнокорейского национального университета Чеджу установили, что спаржа отлично помогает справляться с последствиями распития алкоголя.
Этот овощ способен восполнять те минеральные вещества, которые человек теряет при употреблении спиртных напитков. Также в спарже содержатся аминокислоты, способствующие ускорению распада алкоголя в организме. Помимо этого исследователи обнаружили в продукте специальные химические соединения, которые защищают клетки печени от токсинов.
Подобные выводы были сделаны в результате эксперимента на добровольцах, которым давали после принятия алкоголя жидкий экстракт спаржи. Выяснилось, что те, кто его принимал, меньше страдали похмельным синдромом.
Ученые из Южной Кореи утверждают, что подобными полезными свойствами обладает вся спаржа, т.е. и ее корешки, и листики.
