Американские ученые из штата Вирджиния провели на добровольцах тестирование нового продукта питания. Им стало молоко с добавлением омега-3 жирных кислот, полученных из сардин и филе сельди. В простонародье это вещество называется рыбьим жиром, который очень полезен для человеческого организма.
Ученые решились на подобный эксперимент в связи с тем, что люди крайне редко в силу различных причин получают омега-3 жирные кислоты с пищей. Модернизированное молоко призвано решить данную проблему. Новый продукт не обладает специфическим запахом или вкусом. В целом его сложно отличить от привычного молока. Тем не менее, в одном стакане этого напитка содержится почти суточная норма жирных кислот для взрослого человека.
Создавая данный продукт, ученые боялись, что при сочетании молока и рыбьего жира произойдут странные химические реакции, но все обошлось.
