Оказывается, на острове Икария в Греции проживает наибольшее число долгожителей из расчета на душу населения в рамках Европы. Многие специалисты считают, что секрет кроется особом рационе местных жителей.
По сути, они вегетарианцы, потому что мясные блюда на их столе - не частые гости. Это не дань моде. Просто на небольшом острове довольно сложно выращивать скот. К примеру, заколотый к празднику поросенок съедается не за один раз, а растягивается на несколько месяцев.
Рацион питания жителей острова Икария в основном состоит из бобовых, козьего сыра, свежих овощей и хлеба, приготовленного из муки грубого помола. В этих краях также очень ценятся различные травяные настои из одуванчиков, шалфея, розмарина. Правильное питание непременно дополняется ежедневным стаканом вина, которое идет островитянам только на пользу.
