Регулярное употребление в пищу клубники, черники, ежевики, и прочих ягод способно оказать благотворное влияние на состояние здоровья и предотвратить возрастные ухудшения памяти.
Исследователи из Университета США подтвердили в ходе проведенных опытов, что регулярное употребление ягод способно замедлить старение клеток мозга. Для того. чтобы убедиться в правоте своей гипотезы, учеными были тщательно изучены результаты исследований клеток мозга животных и человека.
В ходе исследований было выяснено, что ягоды помогают сохранить здоровье мозга несколькими способами. За счет высокого содержания в ягодах антиоксидантов, на мозг снижается воздействие вредоносных свободных радикалов. Помимо этого, под действием питательных веществ изменяется взаимодействие нейронов мозга, что предотвращает воспалительные процессы в мозге.
Ученые предполагают, что в дальнейшем опыты помогут установить, является ли подобное лечебное действие результатом действия отдельных веществ, которые присутствуют во всех ягодах, либо во всех ягодах содержится подобная универсальная комбинация химических соединений.
