Оливье пошел на рекорд

В Оренбурге, в одном из местных торгово-развлекательных центров в минувшие выходные была приготовлена самая большая в мире порция салата "Оливье". Это событие было приурочено к 150-летнему юбилею блюда.

Изначально организаторы мероприятия планировали приготовить 1743 кг салата. Однако на поверку вес оказался еще больше - 1841 кг! На приготовление гигантского "Оливье" ушло 220 кг картошки, 80 кг моркови, 40 кг лука, 20 кг зелени, 180 кг свежих огурцов, 5400 яиц, 170 кг соленых огурцов, 500 кг колбасы, 136 кг консервированного зеленого горошка и, наконец, 260 литров майонеза.

В приготовлении салата принимали участие ведущие повара оренбургских ресторанов. Всего над шедевром трудилось пол сотни специалистов.

Большая часть салата была приготовлена по популярному в нашей стране рецепту. Часть же блюда сделали по мотивам старинных кулинарных канонов, согласно которым в салате должны быть такие ингредиенты как икра, рябчики и раки.

Мировой рекорд был официально засвидетельствован международным агентством "Интеррекорд", которое выдало соответствующий сертификат.

Салат был роздан бесплатно среди гостей фудкорта торгово-развлекательного комплекса, и лишь первая порция была продана с аукциона за 50 тысяч рублей!