А будет ли шампанское?

Среди виноделов разных стран активно обсуждается вопрос о замене термина «шампанское» в названиях игристых вин.

По прогнозам, к 2022 году слово шампанское совсем уйдет с этикеток и лишь, лидирующего на рынке, бренда «Советское Шампанское» эти изменения не коснутся. На данный момент идет массовый анализ спроса на игристые вина в России. Результат анализа и повлияет на окончательное решение по исключению термина «шампанское».

Не менее актуальным стал вопрос о внесении изменений в проект технологического регламента Таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции». Основная идея предложения – сохранить слово шампанское. Это связано с тем, что Белоруссия и Казахстан до сих пор выпускают алкогольную продукцию под маркой «Советское Шампанское» по ГОСТу еще со времен СССР. Ирина Белова, директор по экономике «Игристых вин» объясняет, что качество останется прежним, изменится лишь надпись на этикетке.

В итоге проект предусматривает отказ российских виноделов, таких как ОАО «Московский комбинат шампанских вин», ЗАО «Абрау-Дюрсо», ЗАО «Игристые вина» и другие крупные предприятия, входящих в 11 основных производителей Ассоциации, от использования термина «шампанское» и замена его на термин «шампанский метод».

Сейчас Государственный стандарт обязывает использование термина «шампанское»на этикетках, хотя сами производители уже давно от него отказались. Французские виноделы уже очень давно борются за отмену термина «шампанское», т.к. по их мнению, это название может быть присвоено только игристым винам, производным на территории французской провинции Шампань. В США выступают против отмены термина «шампанское».

А в Италии и Испании отмена термина наоборот увеличила продажу игристых вин и поставила их в конкурирующую позицию с шампанским. Тем не менее, переговоры дело длительное, поэтому о поспешной смене термина «шампанское» речь не идет.