23.11.2024

Тоффи-пудинг - кулинарный рецепт.

Тоффи-пудинг в микроволновке
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Тоффи-пудинг – один из популярных в Великобритании десертов. Это паровой пудинг, который можно приготовить в духовке или в микроволновке. В последнее время этот пудинг пользуется в домах британцев, да и во всём мире, особенной популярностью, так как нежный десерт с курагой, политый специальным соусом Тоффи, является любимым лакомством супруги нынешнего принца Уэльского Кейт Миддлтон, ставшей законодательницей моды и стиля во всех сферах жизни английских женщин.

Пудинг Тоффи готовится из блинной муки, чтобы консистенция была более воздушной, а в начинку вы можете добавить любые сухофрукты, но лучше всего подойдут курага и финики. Соус Тоффи вы также можете приготовить в микроволновке, он делается из размягчённого масла, сметаны или сливок и сахара. Чтобы пудинг имел правильный (нежно-коричневый) цвет, используйте для его приготовления коричневый сахар.

Среди десертов, представленных на нашем портале, вы найдёте очень много привлекательных лакомств: муравейники на сметанемедовиквишнёво-яблочный штрудель.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мелко порежьте финики и другие сухофрукты. Выложите сливочное масло на стол для размягчения. Просейте муку.
Основная обработка
Смажьте сливочным маслом формочки для СВЧ. В удобной миске смешайте сухофрукты с ¾ чайной ложки соды и залейте неполным стаканом кипятка. Оставьте смесь настаиваться на полтора-два часа. Взбейте до пены 150 г сахара с 75 граммами сливочного масла, добавьте просеянную муку, вбейте яйца. Слейте с сухофруктов воду и тоже добавьте их в смесь. Перемешайте тесто и разлейте по формочкам для микроволновки. Выпекайте пудинг 3 минуты при мощности 750 Вт, затем дайте ему постоять 5 минут – за это время он немного застынет. Приготовьте Тоффи-соус. Для этого смешайте сметану, оставшиеся масло и коричневый сахар, перелейте смесь в ёмкость микроволновки и поставьте в печь на 2-3 минуты. Размешайте готовый соус.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте пудинг тёплым, полив его тоффи-соусом, на десерт с чашечкой хорошего английского чая. Можете украсить его взбитыми сливками, мятой, положить рядом шарик пломбира.
Совет
Пудинг можно испечь и в духовке, если у вас нет микроволновки. Для этого вам понадобится готовить его 40-50 минут при 200 ⁰С. Соус в таком случае нужно варить на плите до нужной густоты, но не слишком долго, иначе он превратится в плотную карамель.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru